ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Η προσπάθεια για απώλεια βάρους απαιτεί επιμονή και διάρκεια, αλλά με τόσους πειρασμούς να μας περιβάλλουν, είναι εξαιρετικά δύσκολη γι’ αυτό συχνά αποτυγχάνει.

Τα τελευταία χρόνια ωστόσο, οι μελετητές του ανθρώπινου εγκεφάλου έχουν ανακαλύψει μερικά κόλπα για να βοηθήσουν τους ανθρώπους που έχουν τάση στην υπερφαγία.

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τσεκάρετε παρακάτω κάποια από αυτά:

Βάλτε ένα καθρέφτη στην τραπεζαρία

Εάν βλέπετε τον εαυτό σας την ώρα που τρώτε, θα επανεξετάσετε τις επιλογές σας. Έρευνα έδειξε ότι οι άνθρωποι που τρώνε βλέποντας τον εαυτό τους σε καθρέφτη, απολαμβάνουν λιγότερο το πρόχειρο φαγητό και έτσι τρώνε μικρότερη ποσότητα. Αυτοί που έφαγαν όμως ένα υγιεινό γεύμα αισθάνθηκαν καλύτερα για τον εαυτό τους και απόλαυσαν περισσότερο τα λαχανικά.

Καθαρίστε την κουζίνα

Ένα τακτοποιημένο σπίτι ανακουφίζει από το άγχος, ενώ η καθαρή κουζίνα συμβάλλει στην πρόσληψη λιγότερων θερμίδων. Συμμετέχοντες σε έρευνα που έμειναν μόλις 10 λεπτά σε ακατάστατη κουζίνα είχαν περισσότερες πιθανότητες να φάνε ανθυγιεινά σνακ, όπως μπισκότα. Υπολογίστηκε ότι κατανάλωσαν τουλάχιστον 100 θερμίδες παραπάνω σε σύγκριση με αυτούς που βρίσκονταν σε μια καθαρή και τακτοποιημένη κουζίνα.

Πληρώστε με μετρητά

Μπορεί να ακούγεται παντελώς άσχετο, αλλά σύμφωνα με το «Journal of Consumer Research», οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν κάρτες αντί για μετρητά έχουν την τάση να αγοράζουν περισσότερα ανθυγιεινά και παχυντικά τρόφιμα. Μία πιθανή εξήγηση είναι ότι αν και όσοι χρησιμοποιούν κάρτες έχουν πλήρη επίγνωση των θερμίδων, που …αγοράζουν, ακριβώς επειδή σε οικονομικό επίπεδο δεν αντιλαμβάνονται άμεσα τα χρήματα που ξοδεύουν, συνηθίζουν να αγοράζουν παχυντικά προϊόντα… «ελαφρά τη καρδία».

Χαμηλώστε τα φώτα

Ομάδες ειδικών που έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ φωτισμού και ποσότητας φαγητού που καταναλώνει κάποιος, έχουν οδηγηθεί στο συμπέρασμα πως ο χαμηλός φωτισμός έχει χαλαρωτική επίδραση και μειώνει την ταχύτητα πρόσληψης της τροφής. Η παρατήρηση αυτή είναι πολύ σημαντική καθώς η αντίληψη πως «το μήνυμα πως έχετε χορτάσει χρειάζεται 20 λεπτά για να ταξιδέψει από το στομάχι στον εγκέφαλο» είναι απολύτως αληθής! Οι συμμετέχοντες στη σχετική μελέτη κατανάλωσαν 18% λιγότερες θερμίδες από ό, τι οι άνθρωποι που κάθονταν κάτω από έντονα φώτα.

Μέντα

Πάρτε λίγη φρέσκια μέντα… και μυρίστε την! Όπως ισχυρίζεται ο δρ. Alan Hirsch, διευθυντής του Smell & Taste Therapy στο Σικάγο, η γλυκιά μυρωδιά της μέντας απενεργοποιεί την όρεξη, καθώς «χτυπά» τους υποδοχείς των νεύρων μέσα στη μύτη. Οι ορμόνες που απελευθερώνονται ειδοποιούν τον εγκέφαλο ότι το «στομάχι γέμισε», ακόμα και εάν δεν ισχύει κάτι τέτοιο! Εναλλακτικά, πιείτε τσάι μέντας, αγοράστε κεριά με άρωμα μέντας και μασήστε μια τσίχλα με τέτοια γεύση… Σχετική μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που μύριζαν μέντα κάθε δύο ώρες, ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι και κατανάλωναν 2.800 λιγότερες θερμίδες την εβδομάδα σε σχέση με όσους δεν μύριζαν μέντα.

Χρωματική αντίθεση πιάτου/φαγητού

Αν φάτε λευκά μακαρόνια με λευκή σάλτσα σε άσπρο πιάτο, είναι πολύ πιθανό να φάτε περισσότερο απ’ όσο πρέπει. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Obesity, όταν τρώμε φαγητό που είναι τοποθετημένο σε ένα χρωματιστό πιάτο, τότε το μυαλό μας ξεγελιέται, νομίζοντας πως η ποσότητά του είναι 3% περισσότερη απ’ ό,τι είναι στην πραγματικότητα.

Παρακολουθήστε κωμωδίες ενώ τρώτε

Η κατανάλωση φαγητού μπροστά από την τηλεόραση είναι μια ανθυγιεινή συνήθεια, αν όμως σας ευχαριστεί, τότε προτιμήστε τις κωμωδίες και όχι τα δράματα. Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Cornell τρώμε έως και 55% περισσότερο όταν παρακολουθούμε μια δραματική ταινία συγκριτικά με μια κωμωδία.

Χρησιμοποιήστε μακρύτερα πιρούνια και κουτάλια

Ένα μακρύ, κομψό πιρούνι ή κουτάλι θα επιβραδύνει τη διαδικασία του φαγητού και θα σας βοηθήσει να απολαύσετε καλύτερα το γεύμα σας. Μελέτη στην Ταϊβάν έδειξε ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούσαν κοντά κουταλοπίρουνα είχαν την τάση να καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα τροφής.

 

Πηγή onmed.gr