«Μπορεί και να… ξεμείνουμε από αμνοερίφια»! - Karfitsa.gr
Slider Κοινωνία

«Μπορεί και να… ξεμείνουμε από αμνοερίφια»!

Της Έλενας Καραβασίλη 

«Kαρφίτσα» δεν πέφτει από το πρωί στην κεντρική αγορά της Θεσσαλονίκης, με τους Θεσσαλονικείς να κάνουν την έρευνα αγοράς τους στο Καπάνι, προκειμένου να πετύχουν την καλύτερη σχέση ποιότητας- τιμής. Αρνάκια, κατσικάκια, έντερα και συκωτάκια έχουν την τιμητική τους και οι νοικοκυρές έχουν ήδη ξεκινήσει να κάνουν τις αγορές τους για το πασχαλινό τραπέζι. Οι τιμές στα αμνοερίφια είναι μειωμένες συγκριτικά με πέρυσι περίπου κατά 1,00 με 1,50 ευρώ κι έτσι «το αρνάκι και το κατσικάκι δε θα το στερηθεί κανένα γιορτινό τραπέζι», λένε κρεοπώλες της αγοράς.

unnamed-4

«Οι τιμές έχουν μειωθεί γιατί θέλουμε να είμαστε κοντά στον καταναλωτή, παρά το γεγονός ότι έχουμε τριπλάσια έξοδα προς το κράτος, προς τρίτους κ.ο.κ.. Το ζήτημα είναι ο ίδιος ο καταναλωτής, να προτιμάει την ελληνική παραγωγή και τα ελληνικά προϊόντα», λέει ο πρώην πρόεδρος του σωματείου κρεοπωλών νομού Θεσσαλονίκης και μέλος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης, Γιώργος Καλοχριστιανάκης. Ο ίδιος εξηγεί πως τα ελληνικά κρέατα φέρουν μπλε σφραγίδα, ενώ όσα είναι από άλλες χώρες και είναι εισαγόμενα έχουν καφέ σφραγίδα, ενώ τονίζει πως υπάρχει διαφορά και στα χαρακτηριστικά του ζώου. «Ο κόσμος ψωνίζει απ’ όλα και αρνιά και κατσίκια και κοτόπουλα, οι τιμές είναι πολύ χαμηλές», λέει. Τέλος, ο κ. Καλοχριστιανάκης, δεν αποκλείει το ενδεχόμενο, η αγορά να «ξεμείνει» από αμνοερίφια, κάτι που είχε συμβεί πέρυσι το Πάσχα. «Υπάρχει μία συνεννόηση για τη σφαγή έτσι ώστε να υπάρχει ένα νοικοκύρεμα χωρίς να γίνονται ατασθαλίες. Έτσι λοιπόν, επειδή το κρέας είναι… “χρηματιστήριο”, υπάρχει περίπτωση την τελευταία μέρα να έχουμε έλλειψη».

unnamed-1 unnamed-2 unnamed

Σχολιάστε

ΚΛΙΚ ΚΑΙ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

Κάντε κλικ στο εξώφυλλο και διαβάστε ΔΩΡΕΑΝ την τελευταία έκδοση της Εφημερίδας «Καρφίτσα»

Polls

Sorry, there are no polls available at the moment.

STAY CONNECTED

NEWSLETTER

Εφημερίδες

Διαβάστε όλες τις εφημερίδες online

ΑΡΧΕΙΟ