Big Barn: Το τηγανητό κοτόπουλο στα καλύτερά του στην καρδιά της Θεσσαλονίκης

Ανάμεσα στην πληθώρα ψητοπωλείων, κρεπερί και καταστημάτων με πίτσα και ζυμαρικά, όσον αφορά το τηγανητό κοτόπουλο στα street food, πρέπει να παραδεχτούμε πως η Θεσσαλονίκη είχε ένα κενό. Την ευκαιρία όμως να προσφέρει ποιοτικό και λαχταριστό τηγανητό κοτόπουλο στους Θεσσαλονικείς άδραξε από το 2022 η ομάδα του Big Barn, του καταστήματος που εξειδικεύεται στα chicken wings και nuggets όσο κανένα άλλο στην πόλη.

Η ιδέα γεννήθηκε το 2022 όταν οι υπεύθυνοι του καταστήματος ήθελαν να δημιουργήσουν ένα χώρο στον οποίο όλοι οι foodies της Θεσσαλονίκης θα έβρισκαν ποιοτικό τηγανητό κοτόπουλο σε κάθε παραλλαγή του, nuggets, burgers, wings. Οι πρώτες ύλες των εδεσμάτων είναι προσεκτικά ελεγμένες έτσι ώστε με την πρώτη μπουκιά, ο πελάτης να γεύεται το καλύτερο deep fried chicken της πόλης.

Το κοτόπουλο του μενού μαρινάρεται από το κατάστημα έως και 12 ώρες και υπάρχει η επιλογή των κουβάδων με wings και nuggets. Όσον αφορά τα burgers στο μενού υπάρχουν προτάσεις όχι μόνο στην κλασική εκδοχή με ψωμάκι brioche, αλλά και με english muffin που ταιριάζει απόλυτα με το τραγανό και ζουμερό κοτόπουλο. Επιπλέον υπάρχει και η επιλογή του Village Burger που είναι με ψητό κοτόπουλο. Μην παραλείψετε να δοκιμάστε και το Corn Dog, που δεν είναι άλλο από λαχταριστό λουκάνικο σε κουρκούτι.

Ό,τι και να προτιμήσετε, πρέπει οπωσδήποτε να το συνοδεύσετε με τις υπέροχες sauces του Big Barn, που είναι και αυτές χειροποίητες. Πέντε διαφορετικές sauces, που ταιριάζουν απόλυτα είτε με τις τραγανές μπουκιές κοτόπουλο ή με τις τηγανητές σας πατάτες ή γλυκοπατάτες. Η κλασική Big Barn mayo, η γλυκόξινη honey glazed, η καυτερή Korean glazed, η truffle mayo και η νέα Big Barn lime. Ως εναλλακτική γαρνιτούρα μπορείτε να επιλέξετε καλαμπόκι ψητό με βούτυρο, μπαχαρικά και σχοινόπρασο. Αξίζει να δοκιμάσετε και τις Hangover Fries, πατάτες τηγανητές με μπέικον και δύο αυγά μάτια. Τόσο απλό αλλά τόσο γευστικό! Το Big Barn ήρθε για να αλλάξει τα δεδομένα στο Street food του fried Chicken. Είναι η απόδειξη πως μπορεί το τηγανητό κοτόπουλο να είναι και νόστιμο και ποιοτικό.

Και ποια είναι η γνώμη των πελατών του; Όπως αναφέρει στην Karfitsa.gr η ομάδα του Big Barn: «Αν και είμαστε ένα πολύ καινούριο στέκι στην πόλη, μετράμε σχεδόν έναν χρόνο λειτουργίας, η ανταπόκριση που λαμβάνουμε από τον κόσμο είναι πολύ θετική! Οι πελάτες μας μένουν πολύ ευχαριστημένοι από την ποιότητα και τη γεύση του φαγητού μας! Μπορεί οι περισσότερες επιλογές στο μενού μας να είναι τηγανιτές αλλά η καλή ποιότητα των προϊόντων και των πρώτων υλών κάνουν τους πελάτες μας να μένουν ικανοποιημένοι. Σκοπός μας είναι να αλλάξει η άποψη που έχουν οι περισσότεροι για το τηγανητό κοτόπουλο. Ντόπια κοτόπουλα που μαρινάρονται έως και 12 ώρες, χειροποίητες sauces και καλή σχέση ποιότητας – τιμής είναι οι βασικοί λόγοι που οι πελάτες μας εμπιστεύονται και έρχονται ξανά και ξανά στο Big Barn».