Την ανάγκη τήρησης των μέτρων για τη δημόσια υγεία από όλους τους επιχειρηματίες υπογράμμισε η Αντιπεριφερειάρχης Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Μελίνα Δερμεντζοπούλου, μιλώντας σε ημερίδα για την ενημέρωση των επαγγελματιών της εστίασης στη Θεσσαλονίκη για θέματα υγειονομικού ενδιαφέροντος που διοργάνωσε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας.
Η κ. Δερμεντζοπούλου μίλησε για ένα «Οικοσύστημα της Εστίασης», το οποίο αποτελείται από τους επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο αλλά και από τις δημόσιες υπηρεσίες της Περιφέρειας, του ΕΦΕΤ, της Αστυνομίας, των Δήμων και όλων των εμπλεκόμενων φορέων.
«Όλα τα μέλη του οικοσυστήματος αυτού πρέπει να συνεργάζονται, με στόχο την υποστήριξη σας, την υποστήριξη δηλαδή των ανθρώπων που επιμένουν στο επιχειρείν παρά τις αντιξοότητες, αλλά και την πιστή και απαρέγκλιτη τήρηση όλων όσων απαιτούνται για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας. Σε αυτό το τελευταίο η Περιφέρειά μας δεν κάνει βήμα πίσω», επισήμανε η Αντιπεριφερειάρχης. Όπως είπε η κ. Δερμεντζοπούλου, αυτή η ενημερωτική ημερίδα αποτελεί μόνο την αρχή στη σειρά των δράσεων που οργανώνει η Αντιπεριφέρεια.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης Μιχάλης Επιτροπίδης συνεχάρη την Αντιπεριφέρεια για την εκδήλωση, εκφράζοντας την ευχή ανάλογες ημερίδες να γίνονται κάθε χρόνο. «Παλεύουμε καθημερινά με διατάξεις και κανόνες, για τους οποίους θέλουμε συνεχή ενημέρωση. Στο πλαίσιο αυτό, είναι εξαιρετικά σημαντική αυτή η ενημερωτική ημερίδα», είπε ο κ. Επιτροπίδης και έλαβε τη διαβεβαίωση της Αντιπεριφερειάρχη ότι οι υπηρεσίες θα συνδράμουν στην ενημερωτική ιστοσελίδα την οποία ετοιμάζει η Ένωση Εστιατόρων, όπου θα συγκεντρώνονται όλες οι ισχύουσες διατάξεις και τα νομοθετήματα που θα πρέπει να γνωρίζουν σήμερα οι επιχειρηματίες του κλάδου.
Η ημερίδα, που συντόνισε η Γενική Διευθύντρια των υπηρεσιών της Αντιπεριφέρειας Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Καλλιόπη Μπαλλά, είχε ως θεματολογία ζητήματα προστασίας της δημόσιας υγείας, την εφαρμογή υγειονομικών κανόνων και ορθών πρακτικών λειτουργίας.
