Οι Έλληνες σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Ένωσης Καφέ καταναλώνουν σταθερά δύο με τρεις καφέδες την ημέρα
Της Φανής Χαρίση
Στα διεθνή χρηματιστήρια η ανοδική πορεία στην τιμή του πράσινου καφέ που σημειώθηκε το τελευταίο διάστημα προκάλεσε κύμα ανησυχίας και στους Έλληνες εισαγωγείς που εδώ και δύο χρόνια προσπαθούν και απορροφούν τις αυξήσεις στις τιμές.
Οι Έλληνες σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (αποτελείται από τους εισαγωγείς, μεταποιητές και διανομείς του καφέ) καταναλώνουν σταθερά δύο με τρεις καφέδες την ημέρα. Η μόνη αλλαγή που συντελέστηκε στην αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων είναι ο τόπος που απολαμβάνουν το καφεδάκι τους.
Δηλαδή ενώ προ της πανδημίας και της πληθωριστικής κρίσης έπιναν κυρίως τον καφέ σε καταστήματα εστίασης πλέον προτιμούν να αγοράζουν τον καφέ από take away, κυρίως επειδή είναι φθηνότερος, και να τον απολαμβάνουν σε κάποιο πάρκο ή και στο σπίτι τους.
Γιατί όμως ο καφές έγινε τόσο ακριβός; Οι εισαγωγείς επισημαίνουν ότι κυρίως ευθύνεται η κλιματική αλλαγή που χτύπησε τις χώρες παραγωγής του καφέ -μεταξύ των οποίων και τις δύο μεγαλύτερες δηλαδή τη Βραζιλία και το Βιετνάμ- ενώ την ίδια ώρα η ζήτηση έχει αυξηθεί σημαντικά εξαιτίας και της εισόδου στην αγορά χωρών που μέχρι πρότινος οι πληθυσμοί τους δεν έπιναν καφέ. Μια τέτοια αγορά είναι η Κίνα που τον τελευταίο χρόνο έχει τετραπλασιάσει την ζήτηση της σε καφέ.
Σε αυτό το σκηνικό η Ελλάδα θα πρέπει να προσθέσει τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης στον καφέ που θέσπισε αρχικώς και ξεκίνησε να εφαρμόζεται επί κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ από το 2017 και ο οποίος επιβαρύνει σημαντικά ολόκληρη την αλυσίδα του καφέ και τελικώς την τσέπη του καταναλωτή.
Επιπλέον, ο ΦΠΑ του καφέ στα σημεία take away και τα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι στο 13% ενώ στις καφετέριες είναι 24%.
Κάπως έτσι ο καφές στην Ελλάδα είναι πανάκριβος ενώ την ίδια ώρα σε χώρες πιο εύρωστες οικονομικά όπως η Δανία και η Σουηδία όπου τα εισοδήματα των πολιτών είναι υψηλότερα σε σχέση με τα ελληνικά, οι κυβερνήσεις τους αποφάσισαν είτε να μηδενίσουν τον φόρο (Δανία), είτε να το χαμηλώσουν στο 6% (Σουηδία) προκειμένου να ανακουφιστούν τα νοικοκυριά από την ακρίβεια.
Ο καφές δεν μπορεί να είναι είδος πολυτελείας και ο μηδενισμός ή η μείωση του ΦΠΑ θα αποτελούσε μια μεγάλη ανακούφιση για τους Έλληνες καταναλωτές. Ο καφές πέραν από ένα σημαντικό ρόφημα στην καθημερινότητα και την επιχειρηματικότητα των Ελλήνων αποτελεί μέθοδο κοινωνικής συνεύρεσης αν αναλογιστούμε ότι η φράση «πάμε να πιούμε ένα καφεδάκι;» περνάει από γενιά σε γενιά!
