Έχει συνδεθεί με μια σειρά σημαντικών οφελών, ειδικά για τη μεταβολική υγεία. Προάγει τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Γι’ αυτούς και για αρκετούς ακόμη λόγους, η διαλειμματική νηστεία κερδίζει όλο και περισσότερους ανθρώπους, που την υιοθετούν για να επωφεληθούν από τα πλεονεκτήματά της.
Μια πρόσφατη έρευνα, ωστόσο, έρχεται να αναχαιτίσει την καλή της φήμη, συνδέοντας αυτό το διατροφικό μοτίβο με μια απροσδόκητη παρενέργεια: Την επιβράδυνση της ανάπτυξης των μαλλιών. Ειδικότερα, τα επιστημονικά ευρήματα που δημοσιεύονται στο Cell αναφέρουν ότι τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε διαλείπουσα νηστεία παρουσίασαν βραδύτερη αναγέννηση μαλλιών, σε σύγκριση με εκείνα που είχαν συνεχή πρόσβαση σε τροφή. Αν και τα ευρήματα είναι προκαταρκτικά, εγείρουν ενδιαφέροντα ερωτήματα σχετικά με το πώς η νηστεία επηρεάζει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον βιολόγο βλαστοκυττάρων Bing Zhang από το Πανεπιστήμιο Westlake της Κίνας, ανακάλυψαν ότι η διαλειμματική νηστεία -αν και ευεργετική για τον συνολικό μεταβολισμό- έχει ακούσιες επιπτώσεις στην αναγέννηση των μαλλιών. Στα πειράματά τους συμμετείχαν δύο ομάδες ποντικών: Η μία είχε απεριόριστη πρόσβαση σε τροφή, ενώ η άλλη ακολούθησε πρωτόκολλα διαλείπουσας νηστείας. Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι τα ποντίκια στην ομάδα νηστείας παρουσίασαν σημαντικά επιβραδυμένη αναγέννηση τριχών. Πιο αναλυτικά, τα ποντίκια με απεριόριστη πρόσβαση σε τροφή ανέπτυξαν τις περισσότερες τρίχες τους μέσα σε 30 ημέρες, ενώ αντίθετα, αυτά που ακολουθούσαν διαλείπουσα νηστεία χρειάστηκαν 96 ημέρες για να επιτύχουν μερική μόνο αναγέννηση τριχών.
Επιπλέον, το οξειδωτικό στρες που προκαλεί η διαλείπουσα νηστεία φάνηκε να επηρεάζει αρνητικά τα βλαστοκύτταρα των θυλάκων (HFSCs), που είναι απαραίτητα για την αναγέννηση των τριχών. Η διαδικασία μετάβασης από τον μεταβολισμό της γλυκόζης σε αυτόν του λίπους που προκαλείται κατά τη διάρκεια της νηστείας οδήγησε στη συσσώρευση επιβλαβών ριζών, προκαλώντας τελικά κυτταρικό θάνατο.
Πηγή: ygeiamou.gr
