01:53, Σάββατο
21 Μαΐου 2022

Για πόσο καιρό μπορούμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμα στην κατάψυξη

Για την αποθήκευση τροφών στην κατάψυξη μίλησε στην εκπομπή «Όλα για τη ζωή μου» η διαιτολόγος – διατροφολόγος Ηρώ Αδαμοπούλου.

«Υπάρχει ένας γενικός κανόνας ότι μπορούμε να καταψύξουμε τα τρόφιμα για έξι μήνες» σημείωσε η κυρία Αδαμοπούλου, τονίζοντας ότι αυτό εξαρτάται και από το είδος του τροφίμου και το αν είναι μαγειρεμένο ή ωμό όταν τοποθετήθηκε στην κατάψυξη.

«Στην κατάψυξη τα τρόφιμα διατηρούνται τέλεια στους -18 βαθμούς Κελσίου και χαμηλότερα» πρόσθεσε.

Για τα προϊόντα που μπορούν να καταψυχθούν η διαιτολόγος – διατροφολόγος Ηρώ Αδαμοπούλου τόνισε ότι μπορεί να είναι όσπρια, μαγειρεμένα κρέατα και πουλερικά πάντα με σάλτσα, αλλά και μισομαγειρεμένα φαγητά όπως παστίτσιο. «Αυτά μπορούμε να τα κρατήσουμε μέχρι τρεις μήνες στην κατάψυξη μας» συμπλήρωσε.

«Ποτέ δεν καταψύχουμε ένα φαγητό που είναι ζεστό, γιατί θα μεταβάλει και τη θερμοκρασία των υπόλοιπων τροφίμων που έχουμε στην κατάψυξη» συμπλήρωσε και αναφέρθηκε στους τρόπους που θα πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη τα τρόφιμα, υπογραμμίζοντας ότι η καλύτερη επιλογή είναι το κενό αέρως.