, Πέμπτη
28 Μαρτίου 2024

search icon search icon

Pizza Pascalina: Η συνταγή για την αντικαρκινική πίτσα

Pizza Pascalina είναι το όνομα της πίτσας που οι ειδικοί διατροφολόγοι στη Νάπολη της Ιταλίας δημιούργησαν σε συνεργασία με σεφ για να προλαμβάνουν τον καρκίνο.

Η αντικαρκινική πίτσα που έγινε από τους επιστήμονες του Ίδρυματος Τζιοβάννι και συγκεκριμένα από τον Ιταλό ογκολόγο και πολιτικό Τζιοβάννι Πασκάλ μπορεί να καταναλώνεται άφοβα και δύο φορές την εβδομάδα σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο για τον Καρκίνο (Istituto Nazionale dei Tumori) στο Μιλάνο.

Η συνταγή είναι απλή. Για να φτιάξεις την ζύμη θα χρειαστείς 300 γρ. αλεύρι σκληρού σίτου, 15 γρ. νωπή μαγιά, 150 ml νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφού πλάσεις την ζύμη τοποθετείς επάνω της τα παραπάνω υλικά:

  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Πιπεριά τσίλι
  • Ντοματίνια
  • Σκόρδο
  • Ελιές
  • Κρεμμύδι
  • Ραπίνι – αντίστοιχο με το μπρόκολο

Την ψήνεις και σε μια ώρα και κάτι είναι έτοιμη, απολαυστική και υγιεινή.

Ακολουθήστε τη Karfitsa στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από τη Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα και τον κόσμο.