Με προσφορές και βερεσέ συνεχίζουν να λειτουργούν όσα παραδοσιακά παντοπωλεία στη Θεσσαλονίκη άντεξαν στην πανδημία, αλλά και την ακρίβεια στην οποία οδήγησε η αύξηση της τιμής όλων των καταναλωτικών αγαθών, λόγω της ενεργειακής κρίσης. Τα παντοπωλεία επιβιώνουν στην αγορά εστιάζοντας στην μακρόχρονη σχέση της προσωπικής εξυπηρέτησης με τους πελάτες, τους οποίους γνωρίζουν με το όνομα τους και σε πολλές περιπτώσεις προχωρούν σε ειδικές προσφορές και μειώσεις τιμών σε είδη διατροφής για τις ανάγκες ενός σπιτιού.
Ρεπορτάζ: ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΑΤΣΟΥ
Ο Γιώργος Συμεωνίδης, διατηρεί παραδοσιακό παντοπωλείο εδώ και 26χρονια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Σχολιάζοντας το «καλάθι του νοικοκυριού» όπου είναι στραμμένο το ενδιαφέρον κυβέρνησης και καταναλωτών αναφέρει στην εφημερίδα Karfitsa, ότι « το καλάθι με τα προϊόντα που θεωρούνται απαραίτητα για τα νοικοκυριά προϋπήρχε στα παντοπωλεία εδώ κι αρκετά χρόνια» και πρόσθεσε ότι « όσα παντοπωλεία άντεξαν και δεν έβαλαν λουκέτο, μπορούν να επιβιώσουν μόνο εάν προχωρούν σε συνεχείς προσφορές, σταθερές τιμές και εξυπηρετήσεις για να κρατήσουν την πελατεία τους με στόχο να την αυξήσουν για να είναι κερδοφόρα».
Σταθερές και σε πολλές περιπτώσεις μειωμένες προσπαθούν οι ιδιοκτήτες παντοπωλείων να κρατήσουν τις τιμές σε βασικά τρόφιμα όπως ρύζι, μακαρόνια και όσπρια, ώστε να συντηρήσουν και κυρίως, να συνεχίσουν να διατηρούν τις επιχειρήσεις τους. « Η προσωπική σχέση που έχουμε αναπτύξει με τους πελάτες μας είναι το κλειδί για να επιβιώσουμε. Οι καταναλωτές αγοράζουν τα περισσότερα προϊόντα από τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, ωστόσο επιλέγουν να ψωνίσουν από τα παντοπωλεία μεταξύ άλλων γαλακτοκομικά, τυροκομικά, όσπρια και κάποια είδη υγιεινής» αναφέρει ο Χρήστος Κοξένογλου, ιδιοκτήτης παντοπωλείου στον Άγιο Παύλο, Θεσσαλονίκης και συμπληρώνει ότι «οι καταναλωτές μπορούν να βρουν στα μικρά παντοπωλεία πολύ καλές τιμές και μεγάλη ποικιλία προϊόντων». Παράλληλα, σύμφωνα με τον κ. Κοξένογλου με λουκέτο απειλούνται τα παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης που έχει επιφέρει το κύμα πληθωρισμού κι ακρίβειας. Ενδεικτικά -όπως αναφέρει- ο πόλεμος στην Ουκρανία και οι αυξήσεις των τιμών της ενέργειας οδήγησαν σε λουκέτο μέσα σε λίγους μήνες τρία παντοπωλεία της περιοχής.
Επιστροφή στο… βερεσέ
Αμέτρητα είναι τα χρέη στα τεφτέρια των συνοικιακών παντοπωλείων της Θεσσαλονίκης από καταναλωτές που αγοράζουν βερεσέ τα οποία όμως αποτελούν …ένα πλεονέκτημα σε σχέση με τα super markets όπου δεν υπάρχουν ‘’ευκολίες’’ πληρωμής. Ο Γιώργος Συμεωνίδης και ο Χρήστος Κοξένογλου, παραδέχονται ότι ένα μεγάλο ποσοστό των σταθερών πελατών τους ψωνίζει πλέον με πίστωση.
«Βγάλαμε ξανά από τα συρτάρια τα τετράδια με τα αιτήματα για βερεσέ. Προσπαθούμε να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες μας με αποτέλεσμα να γεμίζουμε τα τεφτέρια. Συνήθως μετά από δέκα ή δεκαπέντε μέρες όσοι χρωστούν έρχονται και μας πληρώνουν. Ως ένα μεγάλο βαθμό τα παντοπωλεία επιβίωναν χάρις στο βερεσέ, ωστόσο, ο κλάδος έχει πιεστεί σε μεγάλο βαθμό από το κόστος της ενεργειακής κρίσης», τονίζει χαρακτηριστικά ο κ. Κοξένογλου. Από την πλευρά του, κ. Συμεωνίδης, αναφέρει ότι σε πολλές περιπτώσεις οι καταναλωτές αδυνατούν να πληρώσουν για μήνες τα βερεσέ, «όταν κάποιος είναι πελάτης σου, είναι λογικό όταν ζητήσει διευκόλυνση να τη κάνεις, στο βαθμό που μπορείς. Υπάρχουν όμως, περιπτώσεις καταναλωτών, όπου πλήρωσαν μετά από σχεδόν έξι μήνες».
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ KARFITSA
