Το Κρητικό Περβόλι, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, είναι ένα από τα πρώτα μαγαζιά που πάντρεψαν τον υγιεινό τρόπο διατροφής με το style του street food.
Εδώ και δέκα χρόνια, λειτουργεί στο ίδιο σημείο, στην οδό Δημητρίου Γούναρη 42, λίγα μέτρα πιο κάτω από την Εγνατία. Ο συνδυασμός της ποιότητας, της χαμηλής τιμής και της γρήγορης εξυπηρέτησης το έκαναν ως ένα από τα αγαπημένα σημεία που συρρέουν κάτοικοι της πόλης για μια healthy διατροφική επιλογή. Το κατάστημα είναι ανοιχτό από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Αν και μικρό, αφού είναι self service και take away, δεν είναι δύσκολο να το εντοπίσει κάποιος που δεν το έχει επισκεφθεί. Ειδικά μεσημέρια και βραδυνές ώρες θα δεις κόσμο να κρατούν μπολάκια με σαλάτες και να κάθονται σε πεζουλάκια στον όμορφο χώρο επί της Δ.Γούναρη.
Οι ιδιοκτήτες του μαγαζιού διατηρούσαν αρχικά ανάλογο κατάστημα στα Χανιά της Κρήτης. Αρκετοί πελάτες τους τους προέτρεπαν να ανοίξουν ένα μαγαζί και στη Θεσσαλονίκη. Έτσι και έκαναν. «Είχαμε αντιληφθεί ότι ο κόσμος στις μεγάλες πόλεις στρέφεται σιγά σιγά σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Αποφασίσαμε λοιπόν να κάνουμε το επενδυτικό βήμα ανοίγοντας το Κρητικό Περβόλι, σε ένα κεντρικό σημείο και ο κόσμος το αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή», λέει στην Karfitsa, ένας από του ιδιοκτήτες, ο Στυλιανός Λουψάτης. Η χαμηλή τιμή των προϊόντων είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του μαγαζιού, καθώς έκανα την υγιεινή διατροφή προσιτή. Το «μυστικό» τους όπως αναφέρει ο κ. Λουψάτης είναι στο γεγονός ότι προμηθεύονται τα υλικά χωρίς μεσάζοντες. «Πηγαίνουμε εμείς οι ίδιοι στην Λαχαναγορά ή σε αγρότες και παίρνουμε τα υλικά», τονίζει.
Η διάσημη κοτοσαλάτα και τα new entries
Το κατάστημα διαθέτει αρκετές επιλογές, από σαλάτες, χυμούς και smoothies. Η κοτοσαλάτα του, αλλά και η φρουτοσαλάτα με μέλι και γιαούρτι είναι από τα πιο γνωστά πιάτα του.
Επιπλέον μπορείς να βρεις φρέσκες πράσινες σαλάτες ή να φτιάξεις μια με υλικά της επιλογής σου, μακαρονοσαλάτες και τις πρόσφατες προσθήκες στον κατάλογο με energy snacks, που περιέχουν φυστικοβούτυρο, γκρανόλα ή ταχίνι.
Ρωτήσαμε τον κ. Λουψάτη, τι προτιμούν κυρίως οι Θεσσαλονικείς και όπως μας είπε «επιλογές που μπορούν να τους χορτάσουν. Για παράδειγμα μια κοτοσαλάτα ή μια τονοσαλάτα. Όσο ανοίγει και ο καιρός η φρουτοσαλάτα πουλάει αρκετά, όπως επίσης και οι δροσιστικοί χυμοί».
Info
Το Κρητικό Περβόλι
Δημητρίου Γούναρη 42, κέντρο Θεσσαλονίκης
Site tokritikopervoli.gr
Delivery μέσω του επίσημου site και των app efood και Wolt
