Μπορεί την περσινή χρονιά να άνοιξε τις πύλες του στη πολυαναμενόμενη στοά Μοδιάνο αλλά πλέον βρίσκεται στη Παύλου Μελά στη καρδιά της Θεσσαλονίκης και είναι άκρως ανανεωμένο!
Ρεπορτάζ: Μιχάλης Δρούγκας
Ένας χώρος μοναδικής αισθητικής, ένα μπαρ, που έχει το δικό του χαρακτήρα!
Το πλήθος καθρεπτών και ο ιδιαίτερος ψυχρός φωτισμός κάνουν από την αρχή τον επισκέπτη περίεργο να ανακαλύψει κάθε πτυχή του Hive₂O!
Οι καλυτεροι bartenders της πόλης, όντας ταχύτατοι κι εξυπηρετικοί μετατρέπουν το Hive₂O σε στέκι! Ήρθε η ώρα της αποκάλυψης! Η χαμογελαστή ομάδα πίσω από την μπάρα είναι η ίδια με εκείνη του «Γορίλα»! Κάτι που διχως αφιφοβια κρούει τον κώδωνα ενός κορυφαίου..κοκτέιλ!
Γιατί όμως Hive₂O;
Το όνομα αυτό έχει τις ρίζες στη Μελίσσα! Η μελισσα,λοιπον, διακρίνεται για την ικανότητας να επιλέγει με ευλάβεια τα καλύτερα προϊόντα για να μπορέσει να επιβιώσει με τον τροπο που εκείνη επιλέγει. Έτσι η ομάδα του Hive επιλέγει ευλαβικά όλες τις πρώτες ύλες που πλαισιώνουν όλα τα κοκτέιλ που μπορεί κάποιος να βρει στο κατάστημα. Εμμονικοί και στην πράξη με το λεγόμενο premium spirit καθώς συλλέγουν τις πρώτες ύλες από παραγωγούς που βρίσκονται αυστηρά σε ακτίνα 8 χλμ γύρω από το μαγαζί, εμπνευσμένοι από τον απαιτητικό βίο της μέλισσας.
Το Hive₂O είναι ανοιχτό, όμως, και το πρωί! Αρωματικός καφές που σε ταξιδεύει! Και τι ταιριάζει με το ταξιδι; Το προσεγμένο brunch. Kαι τις υπόλοιπες ώρες όμως μπορείς να απολαύσεις μοναδικά finger food, σαλάτες και rice bowls!
INFO:
Διευθ: Παύλου Μελά 267, Θεσσαλονίκη / Τηλ: 6977590306 / Ωράριο: καθημ. 08:00-02:00, Σαβ-Κυρ. 09:00-02:00
