Σε περιοχή… κέντρο – απόκεντρο, στο ιστορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης υπάρχει ένα μαγαζί που μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο δύσκολους κριτές.
Το όνομα του είναι “Koru” άνοιξε πέρσι τον Μάιο και παρέχει ελληνική δημιουργική κουζίνα με γεύσεις από ελληνικές πρώτες ύλες με ιδιαίτερους συνδυασμούς γεύσεων.
Το ζεστό και φιλικό του περιβάλλον σε κάνει να νιώθεις σαν το σπίτι σου που λέμε καθώς όποιος το επισκεφτεί μπορεί να καταλάβει πως δίνει την αίσθηση ενός μικρού, αλλά φιλόξενου bistro, με πολύ προσεγμένες, αλλά λιτές λεπτομέρειες.
Το μενού του “Koru” βασίζεται στην εποχικότητα, καθώς αλλάζει με τις εποχές είτε εξ ολοκλήρου είτε κάποια στοιχεία των πιάτων του.
Αξίζει να σημειωθεί πως υπάρχει ισορροπία σε επιλογές κρεάτων, ψαριών καθώς παρέχει και μεγάλη γκάμα από ορεκτικά.
Πολλές από τις προτάσεις που δοκιμάσαμε μπορούν να ξαφνιάσουν τόσο ευχάριστα τον ουρανίσκο με μια πρωτόγνωρη αίσθηση. Η σαλάτα με baby ρόκα και σπανάκι, παγωτό lime, κατσικίσιο κορμό, φωλιά από κανταΐφι και dressing από πετιμέζι είναι στις must επιλογές των καταναλωτών ενώ από τις επιλογές δεν απουσιάζουν το μελωμένο μοσχαρίσιο συκώτι με γλυκόξινη σάλτσα από ρόδι, αρώνια, κόκκινο κρασί και φρέσκα σταφύλια περασμένα στο βούτυρο καθώς και το νέο πιάτο τα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ τοπιναμπούρ και κοκκάρια στιφάδο.
Επίσης, διαθέτει αρκετές επιλογές από ψάρια και ωμές παρασκευές όπως σεβίτσε ψαριού, καρπάτσιο από χτένια ή καρπάτσιο από μοσχαρίσιο φιλέτο ενώ το πλούσιο μενού του “Koru” παρέχει ξεχωριστή κάρτα με πιάτα τυριών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, τα οποία συνοδεύονται από δημιουργικά συνοδευτικά ώστε να απογειώσουν τη γεύση κάθε τυριού.
Τέλος, διαθέτει μια ενημερωμένη και πλούσια λίστα κρασιών από ελληνικά οινοποιεία ενώ το έμπειρο προσωπικό του καταστήματος είναι εκεί για να βοηθήσει στην επιλογή του κρασιού που θα συνοδεύσει κατάλληλα το γεύμα σου και θα απογείωσει τη γευστική εμπειρία.
Α! Και κάπου εδώ να τονίσουμε πως το “Koru” είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημέρι και βράδυ μετά τη δουλειά. Σαν έξοδος μπορόυμε να πούμε ότι δίνει την αίσθηση μιας συνολικής εμπειρίας.
Η κουζίνα του καταστήματος είναι ανοιχτή από τις 14:00 το μεσημέρι έως τις 11:30 το βράδυ και λειτουργεί καθημερινά εκτός Τρίτης.
Διεύθυνση: Ολύμπου 15, Θεσσαλονίκη 546 30
Τηλέφωνο: 231 700 9600
Facebook :https://www.facebook.com/koru.inspired.cuisine/
Instagram: https://www.instagram.com/koru.inspired.cuisine/?hl=el
Tik tok: https://www.tiktok.com/@koru.inspired.cuisine
