“Εμείς σε θεωρούμε ως Σαλονικιά. Ξέρουμε πόσο αγαπάς τη Θεσσαλονίκη και το δείχνεις έμπρακτα”… με τα λόγια αυτά καλωσόρισε ο υφυπουργός Εσωτερικών, αρμόδιος για θέματα Μακεδονίας – Θράκης, Σταύρος Καλαφάτης, την υφυπουργό Τουρισμού, Σοφία Ζαχαράκη, από το βήμα της εκδήλωσης για την ένταξη της Θεσσαλονίκης στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της Unesco για τη γαστρονομία.