Τούρτες, πάστες, μπισκότα, ντόνατς, μακαρόνς, σοκολατόπιτες και κάθε λογής γλυκά και αρτοποιήματα χρωματίζονται με το κόκκινο του έρωτα και παίρνουν το σχήμα της καρδιάς για την ημέρα των ερωτευμένων στη Θεσσαλονίκη.
Τα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία της πόλης από νωρίς έχουν δημιουργήσει φαγώσιμα… έργα τέχνης για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και ήδη το ενδιαφέρον είναι μεγάλο.
«Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έχουμε ξεκινήσει από νωρίς να φτιάχνουμε διάφορα γλυκά, μπισκότα, πάστες, τούρτες, σοκολατόπιτες. Τα περισσότερα έχουν σχήμα καρδιάς. Το κόκκινο κερδίζει σε αυτή τη γιορτή. Ο κόσμος αυτή τη μέρα γιορτάζει. Όποιος είναι ερωτευμένος γιορτάζει κάθε μέρα, αλλά η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου “επιτάσσει” να το γιορτάσουμε λίγο παραπάνω», αναφέρει στην Karfitsa η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας και ιδιοκτήτρια του ομώνυμου αρτοποιείου στην περιοχή της Τούμπας, Έλσα Κουκουμέρια.
Η ίδια τονίζει πως πελάτες όλων των ηλικιών προμηθεύονται εδέσματα για το έτερον ήμισυ, ενώ τα τελευταία χρόνια η δημοφιλία της γιορτής των ερωτευμένων έχει εκτοξευθεί.
«Με το πέρασμα του χρόνου, βλέπουμε όλο και μεγαλύτερη άνοδο στη γιορτή, ειδικά στους νέους, αλλά και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Ο κόσμος ψάχνει το κάτι πιο ιδιαίτερο, το πιο καλό και ποιοτικό», επισημαίνει από την πλευρά του στην Karfitsa ο Γιάννης Αμπεριάδης, ιδιοκτήτης του Φούρνου Αμπεριάδη στην Καλαμαριά.
Στον κλάδο, όπως εξηγεί, υπάρχει αισιοδοξία για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ενώ η παραγωγή γλυκών με το σχήμα της καρδιάς και το κόκκινο χρώμα, έχει ξεκινήσει εδώ και δέκα ημέρες περίπου.
Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα λεγόμενα bento cakes με χαριτωμένα αλλά και χιουμοριστικά μηνύματα για τους ερωτευμένους. «Οι ερωτευμένοι προτιμούν ό,τι έχει σχέση με το κόκκινο και να έχει μια καρδιά. Ανάλογα το πόσο αγαπάει κανείς», σημειώνει μιλώντας στην Karfitsa ο ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου Loryan στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, Αντώνης Κόσσυφας.
Οι παραγγελίες, επισημαίνει, ξεκίνησαν από νωρίς και αναμένεται η φετινή γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου να είναι καλύτερη για τα καταστήματα, συγκριτικά με πέρυσι. Οι ερωτευμένοι δε θα χρειαστεί να ξοδέψουν πολλά για γλυκά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, αφού οι παστές ξεκινούν από 3,50 ευρώ και οι τούρτες δε θα ξεπεράσουν τα 35 ευρώ.
