Της Γεωργίας Σκονδράνη
Και για φέτος τα Χριστούγεννα το κέντρο της πόλης στολίστηκε και φόρεσε τα γιορτινά του με τους Θεσσαλονικείς να περπατούν στους δρόμους χαρούμενοι, να ψωνίζουν και να γλεντούν τις άγιες αυτές μέρες.
Τα καταστήματα συνεχώς ανοιχτά λόγω του εορταστικού ωραρίου αλλά και με μεγάλες εκπτώσεις περιμένουν το κοινό τους να απολαύσει τη χαρά του shopping  και να πραγματοποιήσει και τα τελευταία δώρα των ημερών.
Αλλά μέσα σε αυτά τα γιορτινά ψώνια δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα γλυκά από το τραπέζι των Χριστουγέννων.  Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, καρυδόπιτες και άλλα παραδοσιακά γλυκίσματα συμπληρώνουν το γιορτινό τραπέζι της ελληνικής οικογένειας για ακόμη μια χρονιά και δύσκολα θα τα αποχωριστεί ο παραδοσιακός Έλληνας.
Η Θεσσαλονίκη φημίζεται για τα γλυκά της και ενίοτε τα ζαχαροπλαστεία της που υπάρχουν σε κάθε γωνιά της πόλης. Τα τελευταία όμως χρόνια λόγω της οικονομικής κρίσης οι έλληνες έχουν μειώσει την κατανάλωση των αγαθών σε γενικές γραμμές. Συμβαίνει όμως το ίδιο και με τα γλυκά;

«Καταναλώνουν με ότι τους περισσεύει»
Η Karfitsa προχώρησε σε επιτόπια έρευνα στην καρδιά του γλυκού, στα ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης και συνομίλησε με ιδιοκτήτες και προσωπικό για την φετινή κατανάλωση των …αμαρτωλών γεύσεων.
Η υπεύθυνη ζαχαροπλαστείου του κέντρου κ. Μαρία Χατζηκυριάκου τόνισε πως η αγορά σε γενικά πλαίσια κινήθηκε και φέτος. Ο κόσμος ψώνισε και βοήθησε και τα καταστήματα να «βγάλουν» τους προηγούμενους μήνες που είχαν λιγότερη δουλειά μέσω των γιορτινών αυτών ημερών. «Γενικά πήγαμε πολύ καλά» είπε η κ. Χατζηκυριάκου μεταξύ άλλων.
Ο πρόεδρος αλυσίδας ζαχαροπλαστείων της Θεσσαλονίκης  κ. Γιώργος Παπαχρίστου δήλωσε πως τα Χριστούγεννα είναι μια συγκεκριμένη περίοδος του χρόνου και ο κόσμος θα γιορτάσει όπως κάνει κάθε φορά. Αλλά όπως είπε όλα κινούνται με βάση το εισόδημα.
«Εμείς έχουμε 17 καταστήματα σε όλη τη Θεσσαλονίκη. Μέχρι στιγμής πήγαμε καλά. Κινηθήκαμε στα περσινά επίπεδα και φέτος. Βρισκόμαστε ένα 5% επάνω» δήλωσε και πρόσθεσε πως οι Έλληνες με τον ΕΝΦΙΑ και τους λοιπούς φόρους που έχουν να πληρώσουν καταναλώνουν με ότι τους περισσεύει. Και αν περισσεύει. «Επιπλέον το δώρο των γιορτών δόθηκε αργά φέτος με αποτέλεσμα τις τελευταίες στην κυριολεξία μέρες να βγει ο κόσμος να κάνει τα ψώνια του. Παρατηρώ μια πεσμένη κίνηση για φέτος τις γιορτές σε σχέση με άλλες χρονιές, μελετώντας την κατάσταση που επικρατεί» είπε μεταξύ άλλων.
Από ζαχαροπλαστείο στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού η υπεύθυνη καταστήματος κ. Χριστίνα τόνισε πως πήγανε πολύ καλά μέχρι στιγμής και συνεχίζουν. «Είμαστε εδώ για να γλυκάνουμε τον κόσμο. Αυτή είναι η δουλειά μας. Ο κόσμος έρχεται σε εμάς όλο τον χρόνο και γενικότερα πάμε καλά» κατέληξε.