Γράφει η Άντζελα Ζιούτη
Σίγουρα ο Σεπτέμβρης είναι για τα καρντάσια, ο τυχερός τους μήνας. Αμέσως μετά τις θερινές διακοπές και λίγο πριν ανοίξουν τα σχολεία, λαμβάνει χώρα στην πόλη η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης, προφανώς η σημαντικότερη ετήσια έκθεση των Βαλκανίων, αλλά και το event που αναμένονται πάντα βαρυσήμαντες πολιτικές δηλώσεις, αλλά και γκρίνιες. Την αγαπάνε την Έκθεση οι Θεσσαλονικείς. Ας μην ξεχνάμε εδώ ανακαλύφθηκε ο φραπές, για πολλούς το έμβλημα της πόλης, κάποιες δεκαετίες πίσω, από έναν νεαρό υπάλληλο καντίνας, που λόγω αφόρητης ζέστης αποφάσισε να χτυπήσει τον καφέ στο σέικερ, προσθέτοντας παγάκια. Ο Δημήτρης Βακόνδιος είναι ο άνθρωπος που ανακάλυψε κατά λάθος τον φραπέ.
Η δημιουργία του ήταν τυχαία. Κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης στη Θεσσαλονίκη το 1957, ο αντιπρόσωπος γνωστής ελβετικής εταιρίας Γιάννης Δρίτσας παρουσίαζε ένα νέο προϊόν για παιδιά, ένα σοκολατούχο ρόφημα που παρασκευαζόταν στιγμιαία αναμιγνύοντάς το με γάλα και χτυπώντας το με σέικερ.
Ο Δημήτριος Βακόνδιος, υπάλληλος του Δρίτσα συνήθιζε να πίνει Νες καφέ που ήταν στιγμιαίος καφές. Σε ένα διάλειμμα που έκανε κατά την διάρκεια της έκθεσης θέλησε να πιει καφέ, αλλά επειδή δεν έβρισκε ζεστό νερό σκέφτηκε να χρησιμοποιήσει το σέικερ για να φτιάξει τον καφέ του με κρύο νερό.
Έβαλε καφέ, ζάχαρη και νερό, τα κούνησε και δημιούργησε τον πρώτο καφέ φραπέ της ιστορίας. Μετά από χρόνια, δήλωνε ότι δε μπορούσε να συνειδητοποιήσει, πως ένα απλό πείραμα τον οδήγησε στην εφεύρεση του διασημότερου ροφήματος στην Ελλάδα.
Με την ΔΕΘ για μερικές μέρες του Σεπτεμβρίου η πόλη, βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος και των εξελίξεων, νιώθοντας έστω για λίγο, πως η συμπρωτεύουσα έχει … πρωτεύουσα σημασία Οι μικρομεσαίοι και οι χαμηλοσυνταξιούχοι θα «κρέμονται από τα χείλη» του πρωθυπουργού, αναμένοντας με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τις εφετινές εξαγγελίες του και παροχές, οι οποίες θα αγγίξουν το 1.8δις, όπου το 1.4δις θα αφορά φοροαπαλλαγές, ενώ τα 400 εκατομμύρια θα διατεθούν σε ενεργειακές λύσεις. Άραγε, θα χτυπηθεί η ακρίβεια και ο πληθωρισμός και με ποιον τρόπο; Θα εξομαλυνθεί η αγορά ακινήτων και θα μειωθούν επιτέλους οι τιμές των ενοικίων; Και με τις τιμές των καυσίμων τι θα γίνει; Ας γίνει λοιπόν ένας θαυματοποιός ο κ. Μητσοτάκης ώστε επιτέλους, ο μισθός να δύναται να επαρκεί για όλες τις μηνιαίες δαπάνες. Ο Πρωθυπουργός, ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης και άλλων κομμάτων, υψηλά κλιμάκια της Κυβέρνησης, υπουργοί και εκλεκτοί δημοσιογράφοι προσδίδουν με την επίσκεψη τους στη ΔΕΘ την αίγλη και το κύρος στη διοργάνωση. Και σίγουρα θα πιούνε έναν φραπέ.
- Η Άντζελα Ζιούτη είναι Οικονομολόγος
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ KARFITSA
