Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Αναστάσιος Γιάγκογλου, μιλά για τις ανατιμήσεις, την ανθεκτικότητα της κατανάλωσης και την ανάγκη μείωσης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης.
Συνέντευξη στον Γ. Κατσιάνη
Μπορεί «ο καφές να είναι βαθιά ενταγμένος στην καθημερινότητα του Έλληνα καταναλωτή, ωστόσο οι αυξήσεις τιμών έχουν επηρεάσει τη συμπεριφορά του κοινού», σύμφωνα με τον κ. Γιάγκογλου. Αν και χαρακτήρισε «θετικό βήμα» την κατάργηση του πλαφόν στο κέρδος, τόνισε ότι θα πρέπει να γίνουν και άλλα βήματα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, όπως είναι «η κατάργηση ή έστω η ουσιαστική μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ».
Κύριε Γιάγκογλου, σας ικανοποιεί η κατάργηση του πλαφόν στο κέρδος;
«Η κατάργηση του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους ήταν ένα θετικό βήμα, το οποίο ζητούσαμε εδώ και καιρό ως Ελληνική Ένωση Καφέ. Το συγκεκριμένο μέτρο είχε θεσπιστεί σε μία έκτακτη περίοδο ωστόσο στην πράξη δημιούργησε σοβαρές στρεβλώσεις στην αγορά. Ο κλάδος του καφέ λειτουργεί σε ένα ιδιαίτερα μεταβαλλόμενο διεθνές περιβάλλον, όπου οι τιμές της πρώτης ύλης, τα μεταφορικά, η ενέργεια, οι ισοτιμίες και το κόστος χρηματοδότησης μεταβάλλονται συνεχώς. Όταν υπάρχει διοικητικός περιορισμός στο περιθώριο κέρδους, οι επιχειρήσεις δυσκολεύονται να απορροφήσουν αυτές τις μεταβολές και να λειτουργήσουν με όρους βιωσιμότητας. Επομένως, η άρση του μέτρου κινείται προς τη σωστή κατεύθυνση, υπό την προϋπόθεση ότι η αγορά θα συνεχίσει να λειτουργεί με διαφάνεια και υγιή ανταγωνισμό».
Η αύξηση της τιμής του καφέ έχει μειώσει την εγχώρια κατανάλωση;
«Η κατανάλωση καφέ στην Ελλάδα παραμένει ισχυρή, καθώς ο καφές είναι βαθιά ενταγμένος στην καθημερινότητα του Έλληνα καταναλωτή. Ωστόσο, είναι σαφές ότι οι αυξήσεις τιμών έχουν επηρεάσει τη συμπεριφορά του κοινού. Ο καταναλωτής εξακολουθεί να πίνει καφέ αλλά είναι πλέον πιο προσεκτικός στις επιλογές του. Συγκρίνει τιμές, περιορίζει ενδεχομένως τη συχνότητα κατανάλωσης εκτός σπιτιού ή αναζητά οικονομικότερες λύσεις. Η πίεση δεν προέρχεται μόνο από την τιμή του καφέ ως πρώτης ύλης αλλά από το συνολικό κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων. Αυτό περιλαμβάνει ενέργεια, μισθούς, ενοίκια, μεταφορικά και φορολογικές επιβαρύνσεις. Άρα, η εικόνα είναι σύνθετη. Δεν μιλάμε για πτώση της κατανάλωσης αλλά για μία αγορά που προσαρμόζεται στο νέο περιβάλλον».
Η φθίνουσα πορεία που καταγράφει ο κλάδος της εστίασης τα τελευταία χρόνια έχει επηρεάσει και τον κλάδο του καφέ;
«Ο καφές είναι άμεσα συνδεδεμένος με την εστίαση, επομένως κάθε πίεση στον συγκεκριμένο κλάδο επηρεάζει και τη δική μας αγορά. Τα καφέ, τα μικρά σημεία πώλησης, τα take away, τα καταστήματα εστίασης και οι αλυσίδες αποτελούν σημαντικά κανάλια διάθεσης. Όταν η εστίαση πιέζεται από αυξημένα κόστη και μειωμένη αγοραστική δύναμη, αυτό μεταφέρεται και στον καφέ. Παρ’ όλα αυτά, ο καφές έχει δείξει αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα. Παραμένει προϊόν καθημερινής κατανάλωσης, με υψηλή διείσδυση στην ελληνική αγορά. Εκείνο που αλλάζει είναι το μείγμα της κατανάλωσης, οι επιλογές του καταναλωτή και οι απαιτήσεις των επιχειρήσεων για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα».
Ποιες προτάσεις σας δεν έχουν τύχει θετικής ανταπόκρισης από την Πολιτεία;
«Η βασική μας πρόταση που παραμένει διαχρονικά στο τραπέζι, είναι η κατάργηση ή έστω η ουσιαστική μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ. Πρόκειται για μία επιβάρυνση που δεν εφαρμόζεται με τον ίδιο τρόπο σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές και επιβαρύνει σημαντικά τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τον τελικό καταναλωτή. Έχουμε επισημάνει ότι ο φόρος αυτός ενισχύει το κόστος, περιορίζει την ανταγωνιστικότητα και δημιουργεί κίνητρα για αθέμιτες πρακτικές. Παράλληλα, έχουμε ζητήσει πιο αποτελεσματικούς ελέγχους για την αντιμετώπιση του παράνομου εμπορίου αλλά και μέτρα που θα στηρίξουν την ομαλή λειτουργία της αγοράς. Μέχρι σήμερα, δεν έχει υπάρξει η ανταπόκριση που θα θέλαμε σε αυτά τα ζητήματα».
Ποιες είναι οι προτεραιότητες που έχει θέσει η Ένωση για φέτος;
«Οι προτεραιότητές μας είναι σαφείς. Πρώτον, η συνέχιση της προσπάθειας για μείωση της φορολογικής επιβάρυνσης στον καφέ. Δεύτερον, η ενίσχυση των ελέγχων απέναντι στο παράνομο εμπόριο και σε πρακτικές που πλήττουν τον υγιή ανταγωνισμό. Τρίτον, η ανάδειξη των πραγματικών προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο κλάδος, από τις διεθνείς τιμές της πρώτης ύλης έως το αυξημένο λειτουργικό κόστος. Παράλληλα, θέλουμε να ενισχύσουμε τον θεσμικό διάλογο με την Πολιτεία ώστε οι αποφάσεις που λαμβάνονται να βασίζονται σε πραγματικά δεδομένα της αγοράς. Ο καφές είναι ένας δυναμικός κλάδος, με σημαντική συμβολή στην απασχόληση, την εστίαση και το εμπόριο. Στόχος μας είναι να παραμείνει ανταγωνιστικός, βιώσιμος και διαφανής».
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ KARFITSA
