Η… τυρόπιτα της «Γρηγόρης Μικρογεύματα» ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο, καθώς ο διευθύνων σύμβουλος Βλάσσης Γεωργάτος με την επιλογή του να προχωρήσει μέσω franchise την επέκταση της εταιρείας οδήγησε στην αλματώδη ανάπτυξή της.
Της Αμαλία Κάτζου
Η εταιρεία εξελίσσεται διαρκώς και σήμερα αποτελεί το μεγαλύτερο δίκτυο μικρογευμάτων και καφέ στην Ελλάδα και ένατο μεγαλύτερο δίκτυο καφεστίασης στην Ευρώπη. Υπό τη διοίκηση του Βλάσση Γεωργάτου, ο «Γρηγόρης» διαθέτει περισσότερα από 350 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία και Ρουμανία. Παράλληλα, με την αλυσίδα «Γρηγόρης» και το yachting ο επιχειρηματίας έχει επεκταθεί επιχειρηματικά και στο real estate.
Ο νεαρός γιος του «Γρηγόρης» γεννήθηκε το 1969 στην Αθήνα. Φοίτησε στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΑΣΟΕΕ) και από νεαρή ηλικία είχε ανάμειξη στην τότε ακόμη οικογενειακή επιχείρηση «Γρηγόρης». Μετά το πέρας των σπουδών του, το 1992, ανέλαβε ενεργό δράση μέσω διοικητικών καθηκόντων.
Όλα ξεκίνησαν το 1972, στη Δάφνη, όπου ο Γρηγόρης Γεωργάτος άνοιξε μια μικρή επιχείρηση με τυρόπιτες, που της έδωσε και το όνομά του, «Γρηγόρης». Αμέσως έκανε θραύση, έγινε διάσημη στην περιοχή, μετά σε ολόκληρη την Αθήνα και σήμερα, ύστερα από 50 συν ένα χρόνια και πολλά σκαμπανεβάσματα, η εταιρεία διαθέτει καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία και Μπαχάμες.
Ο Γρηγόρης Γεωργάτος, όταν ολοκλήρωσε τον κύκλο του, παρέδωσε τη σκυτάλη της εταιρείας στις αρχές της δεκαετίας του ’90 στον γιο του Βλάσση, ο οποίος με τις επιτυχημένες επιχειρηματικές του κινήσεις κατάφερε να ξεπεράσει τις διάφορες κρίσεις που έζησε η εταιρεία και να την καταστήσει ηγέτιδα δύναμη στον κλάδο της.
Το franchise και η αλματώδης ανάπτυξη
Το 1994, η ιδέα του Βλάσση Γεωργάτου να επεκταθεί το δίκτυο της «Γρηγόρης» μέσω franchise διαδραμάτισε καταλυτικό ρόλο στην εξέλιξη της εταιρείας. Ο Βλάσσης Γεωργάτος λαμβάνει την απόφαση και μεταφέρει την έδρα της εταιρείας στον Άλιμο σε ένα κτίριο 11.000 τμ. Αμέσως μετά, το 2000, εισάγει την εταιρεία στο Χρηματιστήριο παρά την αντίθετη άποψη της μητέρας του, ενώ ταυτόχρονα επεκτείνεται στη Ρουμανία και στο νέο διεθνές αεροδρόμιο της Αθήνας «Ελ. Βενιζέλος», με δύο σημεία πώλησης. Το 2002, ο όμιλος μπαίνει στα κυλικεία του ΟΣΕ και αλλού. Σε μια σημαντική κίνηση, το 2014 ο Βλάσσης Γεωργάτος ξεκινά ένα μεγάλο πρότζεκτ, τη συνεργασία του με την ΕΚΟ και την ΒΡ μέσω του concept «Γρηγόρης Μικρό».
Η ενασχόληση με τα φουσκωτά σκάφη
Εκτός από τη δραστηριοποίησή του στον χώρο της εστίασης, ο Βλάσσης Γεωργάτος ελέγχει την ελληνική εταιρεία κατασκευής φουσκωτών σκαφών υψηλής τεχνολογίας Technohull που απασχολεί ήδη 100 άτομα, θα φτάσει σύντομα τα 150, έχοντας συμβάλει στο brain gain ναυπηγών μηχανικών, και εξάγει το 70% των σκαφών στο εξωτερικό.
Η εταιρεία τον Αύγουστο του 2020 προχώρησε στην αγορά ενός οικοπέδου στην περιοχή Πάνορμος του Δήμου Λαυρεωτικής, στην οποία μετέφερε την παραγωγική της δραστηριότητα. Στη συγκεκριμένη περιοχή το ναυπηγείο της Technohull λειτουργεί ως η πρώτη τέτοιου είδους ολοκληρωμένη, υπερσύγχρονη, κάθετη μονάδα παραγωγής στην Ελλάδα.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑΣ POLITICAL
