Περισσότεροι από 340 εκθέτες θα συμμετέχουν στις Διεθνές Εκθέσεις Artozyma και Detrop Boutique, στη Θεσσαλονίκη από αύριο, Σάββατο 2 Απριλίου έως τη Δευτέρα 4 Απριλίου 2022.
Η Artozyma υποδέχεται τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις πρώτων υλών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, συσκευασίας και εξοπλισμού, ενώ η Detrop Boutique αναδεικνύει τις τελευταίες διατροφικές τάσεις και τα καλύτερα delicatessen τρόφιμα και ποτά.
«Επιστροφή στην εκθεσιακή κανονικότητα σηματοδοτεί το δίδυμο Artozyma- Detrop Boutique, που έχουμε τη χαρά να εγκαινιάζουμε αύριο στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης. Μετά από ένα επιβεβλημένο διάλειμμα για τους γνωστούς υγειονομικούς λόγους, κάναμε επανεκκίνηση του εκθεσιακού προγράμματος», σημείωσε στη συνέντευξη τύπου που παραχωρήθηκε, ο πρόεδρος της ΔΕΘ – HELEXPO, Τάσος Τζήκας.
Τιμώμενος δήμος στο Detrop Boutique είναι ο δήμος Πύργου Ηλείας, «ένας διατροφικά ευλογημένος τόπος, που παράγει αναρίθμητα προϊόντα βασικής διατροφής καλύπτοντας μεγάλος μέρος αναγκών της χώρας και όχι μόνο», πρόσθεσε από την πλευρά του ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ – HELEXPO, Κυριάκος Ποζρικίδης.
Οι εκθέτες στο δίδυμο των Detrop Boutique και Artozyma προέρχονται από 23 χώρες του κόσμου, ενώ τις δυο οργανώσεις αναμένεται να επισκεφθούν πάνω από 130 Hosted Buyers από 22 χώρες.
Στη συνέντευξη τύπου παραβρέθηκε και ο δήμαρχος Πύργου Ηλείας, Παναγιώτης Αντωνακόπουλος, ο οποίος τόνισε τη σημασία διοργάνωσης τέτοιων εκθέσεων για την ανάδειξη τοπικών προϊόντων και τη σύναψη συνεργασιών για την περαιτέρω ανάπτυξης της οικονομίας. Ο κ. Αντωνακόπουλος έκανε ιδιαίτερη μνεία στα προϊόντα τα οποία παράγει ο τόπος του και έδωσε λεπτομέρειες για την καλλιέργειά τους. Ενδεικτικά, το 80% της σταφίδας Ηλείας εξάγεται στην Αγγλία, ένα ποσοστό στην Αυστραλία και ένα μικρότερο απορροφάται από την εγχώρια οικονομία. Για το λάδι, σύμφωνα με τον δήμαρχο Ηλείας, η Αμερική κατέχει σταθερά την πρώτη θέση στις εξαγωγές.
Ο δήμαρχος δε δίστασε να χαρακτηρίσει την Ηλεία, ως την Καλιφόρνια της Ελλάδας.
Διεθνείς διαγωνισμοί, Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού και Master Classes στο δίδυμο Detrop Boutique και Artozyma
Τόσο η Artozyma όσο και η Detrop Boutique έχουν στο ενεργητικό τους παράλληλες εκδηλώσεις γαστρονομίας και γευστικής εκπαίδευσης. Η κορυφαία ποιότητα της ελληνικής ελιάς και ελαιόλαδου θα βρεθεί στο επίκεντρο το Διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας εξαιρετικών ελαιόλαδων «OLIVE OIL TROPHY» και του Διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας Επιτραπέζιων ελιών «TABLE OLIVES TROPHY».
Στις παράλληλες δράσεις αναμένεται να ξεχωρίσει το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, το οποίο, σύμφωνα με την πρόεδρο του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Προφήτης Ηλείας», Ελισάβετ Κουκουμέρια, «η αρτοποιία συνεχίζει να προοδεύει και έχει τη στήριξη των καταναλωτών. Φέτος, το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού θα επικεντρωθεί στους νέους του κλάδου».
To Bakery Lab με masterclasses από την Εθνική Ομάδα Αρτοποίας και το Pastry Lab της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος, με masterclasses από διακεκριμένους pastry chefs θα αναδείξουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας.
Οι Εκθέσεις αναμένεται να φιλοξενήσουν ημερίδες που αφορούν στην ψηφιακή εποχή της ζαχαροπλαστικής, στις σύγχρονες προκλήσεις που δέχονται οι κλάδοι αλλά στην πιστοποίηση προϊόντων χωρίς γλουτένη.
To «παρών» στην Artozyma και Detrop Boutique δίνουν επτά περιφέρειας της Ελλάδας. Συγκεκριμένα: Κεντρική Μακεδονία, Ανατολική Μακεδονία – Θράκη, Βόρειο Αιγαίο, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, Δυτική Μακεδονία και Θεσσαλία. Επίσης, συμμετέχουν ο δήμος Γορτυνίας, το Επιμελητήριο Λάρισας και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης που επιδότησε εννέα επιχειρήσεις – μέλη του.
Η Artozyma και η Detrop Boutique αναπτύσσονται στα Περίπτερα 15, 13 και 12.
