Η κατανάλωση πρωινού για καλύτερη μνήμη και συναισθηματική ισορροπία
Πολλοί από εμάς παραλείπουμε το πρωινό γεύμα λόγω των γρήγορων ρυθμών της καθημερινότητας, θεωρώντας πως δεν έχει μεγάλη σημασία ή ότι έτσι «γλιτώνουμε» θερμίδες. Ωστόσο, οι επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν ότι το πρωινό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη λειτουργία του οργανισμού και του μυαλού.
Ακόμα και αν το πρωινό περιέχει ζάχαρη, η κατανάλωσή του βοηθάει στη βελτίωση της μνήμης και ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Σε πειράματα, άτομα που παρέλειπαν το πρωινό δεν μπορούσαν να θυμηθούν λέξεις ή ιστορίες, ενώ ένιωθαν κόπωση και έλλειψη χαράς, ακόμη και όταν τα πράγματα πήγαιναν καλά.
Η κατανάλωση τροφής το πρωί επηρεάζει θετικά τα επίπεδα κορτιζόλης και άλλων ορμονών στον οργανισμό, μειώνοντας το άγχος και την λύπη. Όταν παραλείπουμε το πρωινό, το σώμα αναζητά άλλες πηγές θρεπτικών ουσιών, προκαλώντας λιγούρες και συναισθήματα λύπης.
Ένα ισορροπημένο πρωινό, που περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, μπορεί να φτιάξει την ημέρα μας και να βελτιώσει τη διάθεσή μας, επομένως είναι σημαντικό να μην παραλείπουμε το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Πηγή: marieclaire
