Όπως αναφέρει το ygeiamou.gr, μια σημαντική διατροφική προσθήκη θα μπορούσε να διευκολύνει σημαντικά την καθημερινότητα των ασθενών με πολλαπλή σκλήρυνση. Συγκεκριμένα, η υψηλή κατανάλωση άπαχων και λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα, θα μπορούσε να επιβραδύνει την εξέλιξη της αναπηρίας σε άτομα με τη συγκεκριμένη νόσο, υποδεικνύει νεότερη μελέτη στο Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry.
Παρότι προηγούμενες δημοσιευμένες έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση ψαριών με χαμηλότερα επίπεδα αναπηρίας μεταξύ των ατόμων με πολλαπλή σκλήρυνση, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει κατά πόσον μπορεί να επιβραδύνει ή να μειώσει την εξέλιξη της αναπηρίας. Εμβαθύνοντας περισσότερο σε αυτή την πιθανότητα, οι ερευνητές βασίστηκαν σε 2.719 νεοδιαγνωσθέντες συμμετέχοντες από τη Σουηδία (με μέση ηλικία τα 38 έτη) μεταξύ Απριλίου 2005 και Ιουνίου 2015.
Σημαντική η επιβράδυνση της αναπηρίας
Στην έναρξη της μελέτης, οι συμμετέχοντες έδωσαν πληροφορίες σχετικά με την έκθεσή τους σε περιβαλλοντικούς παράγοντες, καθώς και τις συνήθειες διατροφής τους, όπως η κατανάλωση άπαχων ή λιπαρών ψαριών. Αυτή η κατανάλωση χωρίστηκε σε τρεις κατηγορίες: ποτέ ή σπάνια, 1-3 φορές τον μήνα και εβδομαδιαία, και βαθμολογήθηκε από 2 έως 6, ανάλογα με το είδος του ψαριού που κατανάλωναν.
Τα ευρήματα αυτά παρέμειναν σταθερά ακόμα και μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την εξέλιξη της νόσου, όπως η φυσική δραστηριότητα, ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ), το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η έκθεση στον ήλιο. Επίσης, δεν άλλαξαν όταν λήφθηκαν υπόψη τα επίπεδα βιταμίνης D.
Ωστόσο, επειδή πρόκειται για μια μελέτη παρατήρησης, δεν μπορούν να εξαχθούν οριστικά συμπεράσματα για σχέση αιτίας-αποτελέσματος. Οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτείται περαιτέρω μελέτη για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να διερευνηθούν οι ακριβείς βιολογικοί μηχανισμοί που εμπλέκονται.
Τα πολύτιμα συστατικά
Εντούτοις, έχουν κάποιες σχετικά με τα στοιχεία που κάνουν τη διαφορά. Όπως επισημαίνουν, «ενώ τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της εξέλιξης της αναπηρίας, η θετική επίδραση που παρατηρείται και από την κατανάλωση άπαχου ψαριού υποδηλώνει ότι και άλλοι παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο. Ένας από αυτούς είναι η ταυρίνη, ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα ψάρια και τα θαλασσινά».
Η ταυρίνη είναι το πιο άφθονο ελεύθερο αμινοξύ στον εγκέφαλο. Παρόλο που ο οργανισμός διαθέτει μηχανισμούς παραγωγής της, η πρόσληψή της μέσω της διατροφής είναι απαραίτητη για την κάλυψη των φυσιολογικών αναγκών. Οι ερευνητές εξηγούν ότι η ταυρίνη διαθέτει πολλαπλές κυτταρικές λειτουργίες, όπως κυτταροπροστατευτικές δράσεις μέσω αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων, γεγονός που την καθιστά πιθανό θεραπευτικό παράγοντα για νευρολογικές διαταραχές.
Συμπερασματικά, «τα αποτελέσματα αναδεικνύουν τον πιθανό ρόλο της διατροφής, και ιδιαίτερα της κατανάλωσης ψαριού, ως τροποποιήσιμου παράγοντα που θα μπορούσε να συμπληρώσει τις υπάρχουσες θεραπευτικές στρατηγικές για την πολλαπλή σκλήρυνση».
