Σύμφωνα με νέες έρευνες η συχνή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει μεγάλες αλλαγές στα πρόσωπα των παιδιών. Ακόμη, τα τρόφιμα αυτά έχουν συνδεθεί επίσης με ασθένειες όπως ο διαβήτης και καρδιακές παθήσεις.
Πιο συγκεκριμένα, Ισπανοί επιστήμονες που παρακολούθησαν δεκάδες μικρά παιδιά ανακάλυψαν ότι η συχνή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία είναι συνήθως μαλακά, επηρέασε την ανάπτυξη των γνάθων τους. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η μάσηση παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωστή ανάπτυξη των γνάθων. Για το λόγο αυτό, η μάσηση στερεών τροφών, όπως φρούτα και λαχανικά, γυμνάζει τις γνάθους και βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων όπως η κακή ευθυγράμμιση των δοντιών. Αντίθετα, οι δίαιτες που βασίζονται σε επεξεργασμένες τροφές, οι οποίες είναι μαλακές και απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια για τη μάσηση, επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των γνάθων.
Στην συγκεκριμένη μελέτη οι ερευνητές παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες και τις οδοντικές δομές 25 παιδιών ηλικίας 3 έως 5 ετών. Με τη μελέτη αυτή διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που έτρωγαν πιο μαλακές τροφές είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν οδοντοστοιχία χωρίς ενδιάμεσα κενά, τα οποία απαιτούνται μεταξύ των δοντιών στην πρώιμη παιδική ηλικία για να δώσουν αργότερα το χώρο στα μεγαλύτερα δόντια. Σύμφωνα με τους ειδικούς διανύουμε μια επιδημία συρρίκνωσης των γνάθων διαχρονικά αλλά αυτή έχει επιταχυνθεί τα τελευταία είκοσι χρόνια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να παρατηρείται τεράστια αύξηση των ορθοδοντικών προβλημάτων στα παιδιά και πολύ περισσότερα στραβά δόντια στις οδοντοστοιχίες των παιδιών.
Πηγή: techmaniacs
