Η Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, παθολόγος και καθηγήτρια Πανεπιστήμιο Αθηνών μίλησε στην εκπομπή «Ελένη» για την τροφική δηλητηρίαση.
Συναγερμός σήμανε σε κατασκήνωση στο Γραμματικό, όπου φιλοξενούνται παιδιά ηλικίας από 6 έως 12 ετών, αφού περίπου πάνω από 60 παιδιά αναγκάστηκαν να φύγουν εσπευσμένα από αυτήν.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία – που προκύπτουν κι από την ανάλυση φαγητού και νερού – τα εν λόγω παιδιά έκαναν εμετούς και παρουσίασαν υψηλό πυρετό, συμπτώματα που πιθανόν να οφείλονται σε ιογενή γαστρεντερίτιδα.
Με αφορμή το συγκεκριμένο περιστατικό η Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, παθολόγος και καθηγήτρια Πανεπιστήμιο Αθηνών μίλησε στην εκπομπή «Ελένη» για την τροφική δηλητηρίαση.
Όπως είναι γνωστό, 44 άνθρωποι αρρωσταίνουν καθημερινά και περίπου 5.000 άνθρωποι χάνουν κάθε χρόνο τη ζωή τους.
Η τροφική δηλητηρίαση οφείλεται σε γνωστές λοιμώξεις οι οποίες προέρχονται από μολυσμένο νερό ή φαγητό.
Τι πρέπει να προσέχουμε
Τα βακτήρια, τα παράσιτα και οι ιοί που μπορεί να περιέχονται στο φαγητό ή στο νερό είναι υπεύθυνα για τις λοιμώξεις.
Οι συνθήκες κάτω από τις οποίες μπορούν να αναπτυχθούν βακτήρια ή ιοί και θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, σύμφωνα με την ειδικό είναι:
-όταν ένα φαγητό δεν είναι σωστά μαγειρεμένο
-όταν ένα φαγητό δεν είναι καλά συντηρημένο
-όταν ένα φαγητό μείνει για περίπου μια ώρα εκτεθειμένο στο τραπέζι
-όταν ένα φαγητό έχει εκτεθεί σε μικρόβια π.χ από κάποιον που νοσεί και δεν έχει πλύνει τα χέρια του.
Μην ξεχνάτε ότι μόλις 60 λεπτά αρκούν για να αναπτυχθούν αυτά τα βακτήρια, το καλοκαίρι.
