Η κατανάλωση μόνο φρούτων για δείπνο, ως μέθοδος αποτοξίνωσης ή απώλειας βάρους, έχει γίνει αρκετά δημοφιλής. Ωστόσο, αυτή η πρακτική αμφισβητείται όλο και περισσότερο, καθώς ενδέχεται να μην είναι τόσο αποτελεσματική όσο πιστεύεται. Μάλιστα, υπάρχουν ενδείξεις ότι, αν ακολουθείται τακτικά, μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην αύξηση του βάρους.
Η περιστασιακή εφαρμογή αυτής της τακτικής –για παράδειγμα, μετά από βαριά γεύματα ή όταν νιώθετε φουσκωμένοι– μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση. Παρ’ όλα αυτά, δεν θεωρείται η καλύτερη επιλογή για βραδινό γεύμα, καθώς τα φρούτα από μόνα τους δεν παρέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ούτε προσφέρουν αίσθηση πληρότητας.
Όσον αφορά το ερώτημα εάν παίρνετε βάρος, η διατροφολόγος Sandra Lordén Álvarez, εξηγεί στην ισπανική Vogue: «Η κατανάλωση μόνο φρούτων για βραδινό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαρκή πρόσληψη άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες και υγιή λίπη, τα οποία είναι σημαντικά για τον κορεσμό και την καλή λειτουργία του οργανισμού. Η έλλειψη αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της πείνας την επόμενη μέρα».
H γυμνάστρια Lordén Álvarez λαμβάνει επίσης υπόψη της τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις ακολουθώντας αυτή την τακτική. «Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, αλλά περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα που μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Όταν καταναλώνετε μόνο φρούτα για δείπνο, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εμφανίσετε σημαντική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα (ειδικά αν επιλέξετε φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη)». Ο διατροφολόγος Charles Orrico προσθέτει ότι «τα φρούτα είναι υγιεινά αλλά περιέχουν φυσικά σάκχαρα. Τρώγοντας μόνο φρούτα για δείπνο θα έχουμε μια απότομη αύξηση της ινσουλίνης και, αν δεν χρησιμοποιήσουμε αυτή την ενέργεια, γίνεται λίπος».
Ωστόσο, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τα δείπνα με πρωτεΐνη είναι συνήθως μια εναλλακτική λύση γιατί, όπως προσθέτει ο Δρ. Leo Cerrud. Η παράλειψη του βραδινού γεύματος δεν είναι επιλογή (ούτε καν όταν πρόκειται για απώλεια βάρους). Ωστόσο, είναι σκόπιμο να συγκεντρώσετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της ημέρας και να αποφύγετε το βαρύ φαγητό αργά το βράδυ.
Πηγή: bovary
