Το Λονδίνο γνωρίζει πλέον πολύ καλά τις ελληνικές γεύσεις. Στις περισσότερες μεγάλες πόλεις της Ευρώπης αναπτύσσονται επιχειρήσεις εστίασης από Έλληνες, που στόχο έχουν να βάλουν τους ξένους στη λογική της ελληνικής κουζίνας. Το ίδιο συμβαίνει και στο μακρινό Ντουμπάι.
Η ελληνίδα σεφ Βλάσσια Αναγνώστου «τρέχει» ένα ρεστοράν που ξεπερνάει τις φολκλόρ γεύσεις και προσπαθεί να μυήσει τους Άραβες στην κουλτούρα της Ελλάδα, μέσω των εκπληκτικών πιάτων που προσφέρει.
Το διθυραμβικό άρθρο της gulfnews.com για το εστιατόριό της «Eat Greek» είναι ο αψευδής μάρτυρας για το αν τα έχει καταφέρει μέχρι τώρα. Σε ένα ζεστό περιβάλλον που υπόσχεται χαλάρωση και ευδαιμονία η κ. Αναγνώστου φτιάχνει πιάτα που πατούν στην παράδοση (ναι, υπάρχει οι κλασικές χωριάτικες σαλάτες, ο ντάκος και το σουβλάκι), αλλά πειραματίζεται με τα κλασικά ελληνικά πιάτα και προσπαθεί να δείξει στους πελάτες της πως η Ελλάδα είναι κάτι παραπάνω από αυτό που ξέρουν.
Διαβάστε περισσότερα στο toxrima.gr