Περισσότερα έτοιμα γεύματα και περικοπές σε κόκκινο κρέας, ελαιόλαδο, ζάχαρη και γάλα κάνουν οι Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι στη δίνη της ακρίβειας, δυσκολεύονται να ανταποκριθούν ακόμη και στα κόστη της διατροφής. Η έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου και Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) είναι αποκαλυπτική και καταδεικνύει το πόσο έχουν συρρικνωθεί τα περιθώρια των καταναλωτών.
Ρεπορτάζ: Ελίνα Τουκουσμπαλίδου
Η ανάλυση από το 2008 μέχρι το 2025 καταγράφει μία σταδιακή αναδιάρθρωση του οικογενειακού προϋπολογισμού και σημαντικές μεταβολές στη σύνθεση του διατροφικού καλαθιού. Βάσει της έρευνας, το βόειο κρέας μειώνεται κατά 29,2% σε σχέση με το 2008, τα αλλαντικά κατά 35,4%, τα ψάρια κατά 14,6% και τα θαλασσινά κατά 37,2%. Στον αντίποδα, τα πουλερικά αυξάνονται κατά 31,9%, φτάνοντας τα 16,9 κιλά ανά άτομο ετησίως. Το πλήρες νωπό γάλα μειώνεται κατά 42,5% και το συντηρημένο κατά 60,0%, ενώ η αγορά ελαιόλαδου εμφανίζεται μειωμένη κατά 34,8% έναντι του 2008 και κατά 40,2% έναντι του 2015. Χαρακτηριστικό επίσης είναι ότι η αγορά ζάχαρης έχει περιοριστεί κατά 53,5% σε σχέση με το 2008. Όπως φαίνεται από τα στοιχεία, οι Έλληνες καταναλωτές καλούνται να κάνουν καθημερινές υποχωρήσεις, επιλέγοντας φθηνότερες ετικέτες, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και προσφορές.
Διαβάστε περισσότερα: https://karfitsapress.gr/
