Από το 1880 αναβιώνει κάθε χρόνο τη Μεγάλη Παρασκευή στο Νέο Σούλι Σερρών το έθιμο «Γεφύρια». Σύμφωνα με τον κάτοικο Ν. Σουλίου, κ. Θωμά Βαΐδη, στα εκατοντάδες αυτά χρόνια, το έθιμο παρέμεινε αναλλοίωτο στον χρόνο και οι κάτοικοι, με τον ειδικό αυτό τρόπο και βαθιά κατάνυξη, συμμετέχουν στο Θείο δράμα.
Αγόρια και κορίτσια μαζεύουν λουλούδια από τις αυλές των σπιτιών και μεγάλα κλωνάρια ιτιάς και τα συγκεντρώνουν σε κάθε μεγάλη γειτονιά.
Όπως περιέγραψε στην κάμερα της ΕΡΤ3, ο κ. Σωτήρης Κηπουρός, το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής, οι κάτοικοι κάθε γειτονιάς στήνουν τα «γεφύρια» που είναι μεγάλες μεταλλικές κυρίως κατασκευές, σε σχήμα γεφυριού που τοποθετούνται στον δρόμο από όπου το βράδυ θα περάσει ο Επιτάφιος.
Στην κορυφή τοποθετούνται και εικόνες που φέρνουν οι νοικοκυρές από τα σπίτια τους, ενώ παράλληλα, σε ένα μικρό τραπεζάκι βάζουν μια γλάστρα με το λουλούδι συμπογιά που ανθίζει όπως και οι Πασχαλιές τη Λαμπρή και, αφού περάσει το βράδυ ο Επιτάφιος, παίρνουν τα λουλούδια στο σπίτι για ευλογία.
Τα «γεφύρια», τέσσερα φέτος στον αριθμό, παραμένουν έως την Κυριακή του Θωμά ή έως την Ανάληψη του Κυρίου.
