13 Μαΐου έως 22 Μαΐου 2022 ΔΕΘ – Helexpo Εγνατία 154, Θεσσαλονίκη
To Thessaloniki Street Food Festival (#TSFF2022) διεξάγεται για 5η χρονιά, από την Παρασκευή 13 έως την Κυριακή 15 Μαΐου και από την Παρασκευή 20 έως την Κυριακή 22 Μαΐου 2022, στον προαύλιο χώρο της ΔΕΘ-TIF Helexpo, γεμάτο νοστιμιές και μουσικές για ολα τα γούστα.
#TSFF2022
Το Thessaloniki Street Food Festival επιστρέφει για δύο Παρασκευο-Σαββατοκύριακα και έχει εδραιωθεί στις καρδιές μας, ως το μεγαλύτερο γευστικό και μουσικό δρώμενο της Θεσσαλονίκης, η μεγαλύτερη γιορτή φαγητού δρόμου στην καρδιά της πόλης.
Eνδεικτικά αναφέρουμε για αρχή τους Polkar, KozaMostra και Souled Out ενώ σύντομα θα ανακοινωθούν και πολλά ακόμα μουσικά σχήματα.
Φέτος το #TSFF2022 μεγαλώνει και μετατρέπει τη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, σε τόπο συνάντησης όλων των foodies της χώρας και του εξωτερικού. Σπάνιες συνταγές, επίσημες πρώτες εμφανίσεις αλλά και κλασικές αγαπημένες streetfoodιές, θα γεμίσουν με αρώματα όλη την πόλη.
Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να επισκεφτεί ένα «γευστικό» χωριό με πολλές και διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο. Θα βρει λαχταριστά burgers από τα κορυφαία spots της πόλης, το πρώτο ελληνικό street food, το σουβλάκι, που φυσικά θα είναι παρών καθώς και αυθεντικές γεύσεις από Ασία με noodles, tikka masala και sushi.
Θα μεταφερθεί νοερά στο Μεξικό για tacos, burritos, quesadillas και μοναδικές εμπνεύσεις. Θα υπάρχουν όμως και κλασσικές απολαύσεις για τον ουρανίσκο όπως Ναπολιτάνικη πίτσα.
Επίσης θα το εντυπωσιάσουν, παραδοσιακές συνταγές του Πόντου, εκλεκτές κοπές κρεάτων, χορτοφαγικές επιλογές με εναλλακτικές επιλογές γύρου, αλλά και falafels που θα ζήλευαν και στην Αραβία. Δε θα λείψουν και τα Fish ΄n’ Chips είτε όπως τα τρώνε στη Μ. Βρετανία είτε όπως μάθαμε από μικροί Μπακαλιάρο σκορδαλιά…
Τέλος, για του λάτρεις των γλυκών θα υπάρχουν λαχταριστά παγωτά, υπέροχοι παραδοσιακοί λουκουμάδες με μυστικές συνταγές που περνάνε από γενιά σε γενιά, αυθεντικές ιταλικές συνταγές και φυσικά πολλές ακόμα επιλογές απ΄ όλο τον κόσμο!
Χιλιάδες foddies από την Θεσσαλονίκη και όλη την Ελλάδα, τουρίστες, παιδιά και μεγάλοι, ακόμη και οικογένειες που λατρεύουν το street food συνδυασμένο με καλή μουσική επισκέπτονται κάθε χρόνο τον προαύλιο χώρο της ΔΕΘ, συμμετέχοντας στην εορταστική ατμόσφαιρα της εκδήλωσης. Δοκίμασαν γεύσεις από όλο τον κόσμο και στήριξαν την ιδέα του street food festival, κάνοντας ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά Event της Θεσσαλονίκης.
Η “μυστική” συνταγή της επιτυχίας του φεστιβάλ είναι: η αγάπη για το φαγητό, η καλή παρέα, οι νέες γεύσεις και φυσικά η ποικιλία που προσφέρει και αποτελεί σήμα κατατεθέν για την γαστρονομία της πόλης.
Η ομάδα παραγωγής του festival έχει φροντίσει προς τέρψη του κοινού να υπάρχουν περισσότερα από 35 Street Food booths και γωνιές με εντυπωσιακά Food Trucks καθώς και 5 rest areas. Φέτος θα υπάρξει πλήρες μουσικό πρόγραμμα σε δύο 2 music stages με σπουδαία ονόματα
#TSFF2022: Τι είναι το Thessaloniki Street Food Festival?
Η ιδέα της δημιουργίας του Thessaloniki Street Food Festival γεννήθηκε μέσα από τα ταξίδια, την αγάπη για το φαγητό και φυσικά την ιστορία της Θεσσαλονίκης. Έχοντας ζήσει ο καθένας μας σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε, να γευτούμε & να δουλέψουμε σε αντίστοιχα Street Food Festivals.
Μέσα στο μυαλό μας η γαστρονομική αναζήτηση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με κάθε μας ταξίδι. Παράξενες γεύσεις, παλιές & νέες συνταγές, άγνωστοι συνδυασμοί και υλικά.
Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μας ελκύει και μας δείχνει τη σωστή κατεύθυνση. Μια πόλη “σταυροδόμι των λαών”, η οποία τα παλιότερα χρόνια υπήρξε κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας, που σήμερα την έχει διατηρήσει στις “γεύσεις” της. Μπαχάρια, αρώματα, πρώτες ύλες και συνταγές απ’ όλο τον κόσμο. Από τις Ινδίες μέχρι την Αμερική, από τα Ευρωπαϊκά γλυκά μέχρι τα σούσι της Ασίας.
Σταυροδρόμι γεύσεων, τεχνών και εμπορίου η Θεσσαλονίκη αποτελεί την ιδανική πόλη για τη διοργάνωση ενός street food festival. Η ιστορία της ελκύει και προκαλεί τις αισθήσεις. Μια πόλη κοσμοπολίτικη, που τα παλιότερα χρόνια υπήρξε κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας, την οποία έχει διατηρήσει αναλλοίωτη στις “γεύσεις” της και τα “αρώματα” της μέχρι και σήμερα!
Εξάλλου είναι βαθιά ριζωμένη στη κουλτούρα της πόλης και των κατοίκων της η διάθεση για ανακάλυψη γεύσεων κι απολαύσεων.
Φυσικό αποτέλεσμα όλων αυτών το Thessaloniki Street Food Festival αποτελεί μια στοχευμένη προσπάθεια να γνωρίσει ο κόσμος την εξαιρετική προσπάθεια που γίνεται στο χώρο της εστίασης και του street food ανά τον κόσμο και φυσικά ν’ απολαύσει γνώριμες αλλά και να δοκιμάσει καινούργιες γεύσεις που ταξιδεύουν τον ουρανίσκο.
Αφήστε τις αισθήσεις σας ελεύθερες και μην χάσετε την ευκαιρία να βιώσετε αυτήν τη μοναδική κι ακαταμάχητη εμπειρία που χωρίς αμφιβολία προσθέτει εδώ και 3 χρόνια έντονη πνοή στα πολιτιστικά και κοινωνικά δρώμενα της πόλης, αυτή τη γιορτή γεύσεων και πολιτισμού που θα βιώσουν ακόμα μια χρονιά οι χιλιάδες επισκέπτες του!
Για το 2022 έρχεται μια γιορτή, με δύο Σαββατοκύριακα, ανοιχτή σε όλους! #TSFF2022
Μέσα από τις γεύσεις θέλουμε να αναζητήσουμε και να παρουσιάσουμε την κοινή γευστική ταυτότητα, να γνωρίσουμε το διαφορετικό και το ξένο, οι ουρανίσκοι μας να εξερευνήσουν νέες γεύσεις.
Για 6 μέρες θα ζωντανέψει ένα «γευστικό» χωριό με διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο, food market, kitchen lab, kids’ corner και αρκετές παράλληλες εκδηλώσεις σύμφωνα πάντα με τους απαραίτητους όρους που επιβάλλουν οι συνθήκες λόγω πανδημίας.
Μεγαλύτερος στόχος είναι να αναδειχθεί η Θεσσαλονίκη σε γαστρονομική πρωτεύουσα της Ευρώπης, μέσω της τέχνης του φαγητού δρόμου!
Organizers: SoulFood Thessaloniki
Ενημέρωση:
Το ΤSFF2022 θα πραγματοποιηθεί τηρώντας όλους τους απαραίτητους όρους που επιτάσσουν οι συνθήκες λόγω της πανδημίας.
Επιβάλλεται φυσικά από όλους τους παρευρισκομένους η αυστηρή τήρηση των υφιστάμενων μέτρων την εποχή τέλεσης του Festival.
O χώρος του φεστιβάλ θα είναι μεγάλος όσο και πέρσι για να χωρούν οι επισκέπτες άνετα ενώ ο αριθμός των restareas θα παραμείνει ο ίδιος. Κάθε βράδυ θα πραγματοποιείται απολύμανση του χώρου.
Επιπλέον, θα υπάρχουν στις εισόδους, στα booth, στα stand και στα rest areas συσκευασίες απολύμανσης χεριών. Οι τουαλέτες θα απολυμαίνονται σε τακτά χρονικά διαστήματα. Πρώτη προτεραιότητα της διοργάνωσης είναι η ασφάλεια κι η υγεία όλων όσων θα βρίσκονται στο χώρο διεξαγωγής του.
Το προσωπικό του Festival θα ενημερώνει το κοινό και θα συμβάλει στην ηρεμία και την τήρηση των μέτρων, έτοιμο να απαντήσει σε κάθε απορία.
