Ο Νικόλαος Καπερνάρος, ένας σεφ ελληνικής καταγωγής, μένει μόνιμα στο Σικάγο και έχει καταφέρει να μαγείρεψει για κορύφαια ονόματα, όπως τη Τζένιφερ Λόπεζ.
Ο chef έχει τις ρίζες του στον Πειραιά, ωστόσο μετακόμισε στην Αμερική λόγω της ελληνοαμερικανίδας συζύγου του. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως executive chef σε γνωστό εστιατόριο στο Σικάγο και είχε την τύχη να δοκιμάσουν την κουζίνα του πολλοί stars του Hollywood, όπως η Τζένιφερ Λόπεζ, η Κένταλ Τζένερ, ο Μπον Τζόβι, η Μέριλ Στριπ αλλά και οι Scorpions.
Σε συνέντευξη του στην εκπομπή «Μέρα μεσημέρι με τη Μαριόν» αποκάλυψε, επίσης, ότι το εστιατόριο, στο οποίο εργάζεται, υποστηρίζει γεύσεις και αρώματα από…Ελλάδα.
Ακόμη, τον chef έχουν επισκεφθεί και έλληνες καλλιτέχνες όπως ο Stan και ο Νίκος Μακρόπουλος.
