Η πιο γλυκιά διοργάνωση άνοιξε τις πύλες της για 16η χρόνια στο πάρκο Ξαρχάκου έναντι της ΧΑΝΘ, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, όπου ξεκίνησε η 16η Γιορτή Μελιού, με πλήθος προϊόντων τα οποία έχουν στη βάση τους το μέλι, το κερί, τη γύρη, την πρόπολη και το βασιλικό πολτό.
Ρεπορτάζ: Ελίνα Τουκουσμπαλίδου
Η 16η Γιορτή Μελιού θα διαρκέσει από τις 23 μέχρι και τις 28 Οκτωβρίου με ελεύθερη είσοδο για το κοινό, ενημερωτικές δράσεις, εκδηλώσεις και πολιτιστικό πρόγραμμα. Στόχος, όπως επισημαίνει στην Karfitsa ο Φίλιππος Παππάς, μέλος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, είναι «να φέρουμε σε επαφή τους παραγωγούς με τους καταναλωτές. Δεν έχουμε κανέναν άλλο ενδιάμεσο. Το Εργαστήριο Μελισσοκομίας του ΑΠΘ ελέγχει τα προϊόντα μας πριν εκτεθούν στη γιορτή. Είναι μια πολύ καλή ευκαιρία για τον κόσμο να έρθει και να δοκιμάσει αγνές ποικιλίες ελληνικού μελιού, όπως βγαίνουν κάθε χρονιά. Πέρυσι είχαμε πολύ μέλι βελανιδιάς και λεβάντας, ενώ φέτος είναι διαφορετικά. Φέτος έχουμε μέλι από πεύκα και ανθόμελα».
Το φετινό θέμα της Γιορτής Μελιού, είναι το «Μέλι και Υγεία» και το κοινό μπορεί να ενημερωθεί για τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού και για τον αντίκτυπο στην υγεία. Πολλές από τις δράσεις στο πρόγραμμα της διοργάνωσης απευθύνονται σε παιδιά, με τον κο. Παππά να καλεί τους Θεσσαλονικείς να έρθουν με τις οικογένειές τους στη Γιορτή Μελιού. Στο πλαίσιο της διοργάνωσης πραγματοποιείται επίδειξη παραδοσιακού τρύγου του μελιού, εργαστήρια, stand up παράσταση, συναυλίες, χορευτικές παραστάσεις και ομιλίες.
Θεσμός η Γιορτή Μελιού
«Η Γιορτή Μελιού είναι πλέον θεσμός για τη Θεσσαλονίκη. Οι πολίτες το περιμένουν, έρχονται σε επαφή μαζί μας πριν από τη γιορτή. Δεν είναι λίγοι οι επισκέπτες που έρχονται για να πάρουν το μέλι της χρονιάς», αναφέρει χαρακτηριστικά στην Karfitsa.
Και προσθέτει πως το κοινό πλέον είναι πιο ενημερωμένο για το μέλι αλλά και πιο επιλεκτικό, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα. «Παλιότερα ο κόσμος ήξερε μόνο το ανθόμελο και το πευκόμελο. Πλέον οι πολίτες ζητούν διαφορετικές ποικιλίες. Ζητούν για παράδειγμα μέλι ακακίας, μέλι πεύκου, λεβάντας, θυμαριού ή βελανιδιάς. Είναι πιο επιλεκτικοί», εξηγεί.
Η 16η Γιορτή Μελιού πραγματοποιείται σε συνδιοργάνωση του Μελισσοκομικού Συλλόγου Νομού Θεσσαλονίκης, της Ε’ Δημοτικής Κοινότητας Νομού Θεσσαλονίκης και του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας του ΑΠΘ.
