Με τους καλύτερους οιωνούς πραγματοποιήθηκε η πρώτη έκθεση Food & Drinks International Expo by Detrop στο χώρο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, με 250 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό και επαγγελματίες της εστίασης και των προμηθειών.
Οι επισκέπτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν εκλεκτά προϊόντα της ελληνικής γης, μέλι, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, κρασί, τυριά και να έρθουν σε επαφή με μικρομεσαίες επιχειρήσεις από όλες τις περιφέρειες της Ελλάδας.
«Είναι η συνέχεια της έκθεσης Detrop που γινόταν τα προηγούμενα χρόνια, απλά έχουν αλλάξει κάποια χαρακτηριστικά. Έγινε πολυθεματική στο κομμάτι των τροφίμων και των ποτών και φιλοξενεί επίσης το αφιέρωμα του καφέ. Η προηγούμενη έκθεση γινόταν στα τέλη Φεβρουαρίου με αρχές Μαρτίου. Τώρα πλέον γίνεται αρχές Νοεμβρίου», επισημαίνει στην Karfitsa ο γενικός διευθυντής της ΔΕΘ – Helexpo, Αλέξης Τσαξιρλής.
Όπως επεσήμανε, οι επαγγελματίες του επισιτισμού στη Θεσσαλονίκη υποδέχτηκαν την έκθεση Food & Drinks με ιδιαίτερη θέρμη. «Έχουμε πολλά θετικά σχόλια. Τα πρώτα δείγματα είναι πολύ θετικά οπότε προχωράμε σε αυτή την κατεύθυνση», σημειώνει χαρακτηριστικά.
Οι περισσότερες επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην έκθεση είναι μικρομεσαίου μεγέθους, με τον κ. Τσαξιρλή να υπογραμμίζει στην Karfitsa: «Αυτό δημιουργεί έναν διαφορετικό χαρακτήρα στην έκθεση, την οποία θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε και ως μπουτίκ. Πιστεύουμε ότι η έκθεση είναι η πιο χρήσιμη πλατφόρμα επικοινωνίας και προβολής για μια μικρομεσαία εταιρεία και λιγότερο για τις πιο μεγάλες εταιρείες που έχουν τα δίκτυά τους και τους διαφορετικούς τρόπους προβολής. Εμείς απευθυνόμαστε σε πολύ μεγάλο ποσοστό στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, όπου εδώ τους δίνουμε το βήμα της προβολής τους».
Τόνισε επίσης τη σημασία μιας έκθεσης τροφίμων και ποτών πολυθεματικού χαρακτήρα στη Θεσσαλονίκη, η οποία αποτελεί γαστρονομικό προορισμό. Στόχος είναι η διοργάνωση αυτή να γίνει θεσμός για την πόλη και να πραγματοποιείται κάθε χρόνο.
Η έκθεση συγκέντρωσε 250 άμεσους και έμμεσους εκθέτες από 19 χώρες (Ελλάδα, Αίγυπτος, Βουλγαρία, Ιορδανία, Κύπρος, Ουγγαρία, Σερβία, Ηνωμένο Βασίλειο, Βέλγιο, Γερμανία, Ελβετία, Ιαπωνία, Ισπανία, Ισραήλ, Ιταλία, Κίνα, Ολλανδία, Τυνησία και Φινλανδία) και πραγματοποιήθηκε από 01-03/11. Το ωράριο λειτουργίας για την Κυριακή 03/11 είναι 10.00-18.00.
