Πρόσω ολοταχώς σπεύδουν στο Καπάνι οι Θεσσαλονικείς για τις αγορές τους λίγο πριν τα Χριστούγεννα, δίνοντας έμφαση στο κρέας και στα λαχανικά για το γιορτινό τους τραπέζι. Συγκριτικά με την περσινή εορταστική περίοδο το κόστος του χριστουγεννιάτικου γεύματος θα είναι κατά 10% πιο ακριβό, αύξηση αναγκαία σύμφωνα με τους επαγγελματίες, λόγω των μεγάλων λειτουργικών εξόδων που έχουν επωμιστεί.
Ρεπορτάζ: Ελίνα Τουκουσμπαλίδου
«Η κίνηση όσον αφορά τα τρόφιμα ξεκίνησε από χθες, Παρασκευή. Ο κόσμος πάντα τα αφήνει αυτά για τις τελευταίες ημέρες. Οι αυξήσεις στα κρέατα και στα οπωροκηπευτικά είναι περίπου 10% συγκριτικά με πέρυσι λόγω των λειτουργικών εξόδων που μεγάλωσαν. Δεν έχουμε ιδιαίτερες αυξήσεις. Στο Καπάνι υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός. Εδώ έχουμε 25 κρεοπωλεία. Δεν υπάρχουν μονοπωλιακές καταστάσεις. Προσπαθεί ο ένας να πουλήσει φθηνότερα από τον άλλο. Και όπου υπάρχει ανταγωνισμός είναι προς όφελος του καταναλωτή», αναφέρει στην Karfitsa ο πρόεδρος του Συλλόγου Επαγγελματιών Ιστορικού Κέντρου Θεσσαλονίκης, Χρήστος Νικολόπουλος.
Πιο «δυνατά» τα Χριστούγεννα συγκριτικά με την Πρωτοχρονιά
Ο ίδιος επισημαίνει πως λόγω των πληρωμών των συντάξεων, του μισθού και των δώρων, περισσότερη κίνηση αναμένεται πριν τα Χριστούγεννα στην παραδοσιακή αγορά και όχι πριν από την Πρωτοχρονιά. Τονίζει πάντως πως οι πελάτες του Καπανίου έχουν την ευκαιρία καθώς επισκέπτονται την αγορά να συγκρίνουν τιμές και να ολοκληρώνουν τα γιορτινά τους ψώνια βγαίνοντας κερδισμένοι. «Το Καπάνι παραδοσιακά εμπορεύεται εντόπια τρόφιμα, κρέατα και ζαρζαβατικά από τριγύρω περιοχές και παραγωγούς», συμπληρώνει παράλληλα.
Αισιοδοξία στο Καπάνι μετά από τον σκόπελο του κορονοϊού
Αναφερθείς σχετικά με την επόμενη ημέρα για την παραδοσιακή αγορά, ο κ. Νικολόπουλος υπογραμμίζει στην Karfitsa ότι υπάρχει αισιοδοξία. Μετά από τον σκόπελο της πανδημικής κρίσης και της ακρίβειας, οι επαγγελματίες του Καπανίου βλέπουν με θετικό μάτι το μέλλον. «Το Καπάνι πέρασε πολύ δύσκολα με τον κορονοϊό που είχαν απαγορευτεί οι μετακινήσεις και ο κόσμος δεν μπορούσε να έρθει, αλλά και με το κυκλοφοριακό. Ήταν και οι υποδομές σε άσχημη κατάσταση. Τώρα έχουμε εντάξει το Καπάνι στα Open Mall, τα λεγόμενα ανοιχτά κέντρα εμπορίου. Γίνεται μια γενική αναβάθμιση της αγοράς. Θα γίνει πολύ πιο λειτουργική. Ήδη γίνονται τα έργα και πιστεύω πως θα ολοκληρωθούν στους επόμενους οκτώ μήνες», αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος.
Και προσθέτει: «Είμαστε αισιόδοξοι. Με την έναρξη του μετρό πιστεύουμε ότι θα απογειωθεί η λειτουργία του Καπανίου. Προσπαθούμε πάντα να κρατάμε τον παραδοσιακό ρυθμό, γιατί ο κόσμος εκτιμά τις παραδοσιακές αγορές. Τον τελευταίο χρόνο έχουμε μεγάλη επισκεψιμότητα και από τις βαλκανικές χώρες, με τουρίστες που ψωνίζουν. Είμαστε βέβαιοι ότι τα πράγματα θα πάνε καλά. Τα δύσκολα πιστεύω πέρασαν».
