Ετικέτα: διατροφή

Μπορεί στη δυτική κουζίνα να παραμένουν σχετικά άγνωστες, όμως σε πολλές ασιατικές χώρες οι ρίζες μπαμπού αποτελούν βασικό στοιχείο της ...

Ένα κοινό μπαχαρικό της κουζίνας ενδέχεται να ανοίγει νέους δρόμους στην επιστημονική έρευνα για την προστασία του οργανισμού από τις ...

Το αβοκάντο κατατάσσεται πλέον στα τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας, χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό ...

Πριν από περίπου δυόμισι χρόνια επιστήμονες του εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης παρασκεύασαν μπισκότα από σκουλήκια ...

Επιστήμονες στις ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι οι μεσήλικες γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερες φυτικές ίνες και υδατάνθρακες υψηλής ποιότητας κατά τη μέση ηλικία έχουν ...