Μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ότι η ηλικία παίζει σημαντικό ρόλο στη διαλειμματική δίαιτα και τα αποτελέσματά της.
Η χρόνια διαλειμματική δίαιτα μπορεί να διακόψει την ανάπτυξη των βήτα κυττάρων που παράγουν ινσουλίνη, όπως έδειξε μια νέα μελέτη.
Τα αποτελέσματα της έρευνας που έγινε σε ποντίκια και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cell Reports, εγείρουν ανησυχίες για πιθανούς κινδύνους για τους ανθρώπους, ιδιαίτερα τους εφήβους.
«Η διαλειμματική δίαιτα είναι γνωστό ότι έχει οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του μεταβολισμού και της βοήθειας με την απώλεια βάρους και τις καρδιακές παθήσεις. Αλλά μέχρι τώρα, οι πιθανές παρενέργειές της δεν ήταν καλά κατανοητές», λέει ο επικεφαλής της έρευνας, καθηγητής Alexander Bartelt.
Η δίαιτα βελτιώνει τον μεταβολισμό σε μεγαλύτερα ποντίκια, αλλά όχι στα νεαρά
Οι ερευνητές μελέτησαν τρεις ομάδες ποντικών: εφήβα, ενήλικα και ηλικιωμένα. Τα ποντίκια παρέμειναν χωρίς τροφή για μία ημέρα και τρέφονταν κανονικά για δύο ημέρες. Μετά από 10 εβδομάδες, η ευαισθησία στην ινσουλίνη βελτιώθηκε τόσο στα ενήλικα όσο και στα μεγαλύτερα ποντίκια, πράγμα που σημαίνει ότι ο μεταβολισμός τους ανταποκρίθηκε καλύτερα στην ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας. Αυτό είναι το κλειδί για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την πρόληψη καταστάσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2.
Ωστόσο, μετά τη διαλειμματική δίαιτα τα έφηβα ποντίκια εμφάνισαν μια ανησυχητική μείωση στη λειτουργία των βήτα κυττάρων τους, τα κύτταρα του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη. Η ανεπαρκής παραγωγή ινσουλίνης συνδέεται με διαβήτη και διαταραχή του μεταβολισμού.
Κάποια στιγμή, τα κύτταρα στα εφηβικά ποντίκια σταμάτησαν να αναπτύσσονται και παρήγαγαν λιγότερη ινσουλίνη. Τα μεγαλύτερα ποντίκια, των οποίων τα βήτα κύτταρα ήταν ήδη ώριμα πριν ξεκινήσει η νηστεία, παρέμειναν ανεπηρέαστα.
Η ομάδα συνέκρινε τα ευρήματά της σε ποντίκια με δεδομένα από ανθρώπινους ιστούς. Διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, όπου τα βήτα κύτταρα καταστρέφονται από μια αυτοάνοση απόκριση, εμφάνισαν παρόμοια σημάδια μειωμένης κυτταρικής ωρίμανσης. Αυτό υποδηλώνει ότι τα ευρήματα από τη μελέτη σε ποντίκια θα μπορούσαν επίσης να σχετίζονται με τους ανθρώπους.
«Η μελέτη μας επιβεβαιώνει ότι η διαλειμματική δίαιτα είναι ευεργετική για τους ενήλικες, αλλά μπορεί να έχει κινδύνους για τα παιδιά και τους εφήβους», καταλήγουν οι επιστήμονες.
Πηγή: iatropedia.gr
